ПАСХАЛЬНА випічка - рецепт ПАНЕТТОНЕ 🥰 Найсмачніша Паска на Великдень! Як спекти ПАСКУ з Глінською

Друзі, на вас чекає пасхальний рецепт - ПАНЕТТОНЕ! Готуйте із задоволенням за моїм рецептом і у вас вийде найсмачніша ПАСКА до Великодня! 🥰 Цей рецепт зроблений з любов’ю та за підтримки «Олейна» ПАНЕТТОНЕ Опара: 65 мл води (кімнатної температури) (4 ст. л.) 25 г свіжих пресованих дріжджів (1/4 пачки 100 г) 130 г борошна Манітоба (з відсотком білку - 13-14%) (4 ст. л. з гіркою та 1 ч. л. без гірки) Приготуємо опару: Змішуємо в чаші воду та дріжджі, перемішуємо. Дріжджі мають розчинитися у воді. Додаємо борошно і за допомогою насадки крюк вимішуємо туге тісто 4-5 хвилин. Підчищаємо стінки чаші. Тісто вийде доволі туге, але так потрібно. Кладемо тісто у ємність та накриваємо харчовою плівкою. Лишаємо при температурі 20-21 градус, приблизно на 8-10 годин. Начинка: 200 г родзинок (склянка) 150 г в’яленої вишні (3/4 склянки) 150 г апельсинових цукатів (3/4 склянки) 80 мл чорного рому (5,5 ст. л.) цедра