Печенье Каштаны

Ингредиенты: - 100 г сливочного масла - 1/3 ч.л. ванили или 10 г ванильного сахара - 40 г сахарной пудры - 3 желтка - 40 г сметаны - 220-250 г муки - 1 ч.л. разрыхлителя - миндаль по количеству печенья Мягкое сливочное масло соединяем с ванилью, пудрой, сметаной, протираем через сито желтки, смешиваем. ▫️Просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто. ▫️Делим тесто на 2 части, каждую раскатываем в жгутик, делим на небольшие порции, размер печенья выбираем самостоятельно. ▫️В каждый кусочек теста кладем миндаль, можно любой другой орех, сухофрукт, подкатывает в шарик, выкладываем на противень. 🔴190 градусов Цельсия около 20 минут. ▫️Печенье остужаем. Ингредиенты для глазури: - 100 г сахара - 30 г молока - 50 г сливочного масла - 20 г какао ▫️Ингредиенты соединяем, доводим до кипения и провариваем 1-2 минуты. - грецкий орех 200 г ▫️перебиваем орехи в крошку. ▫️Печенье окунаем в глазурь, обсыпаем орехами. ▫️Если глазурь застывает, ее можно разогреть, так удобнее работать. ▫️Вместо орехов можно взять вафли, с ними чаще делали, шоколадные, или лимонные, вкусно с теми и теми. А также можно кукурузные палочки использовать в качестве обсыпки. ▫️Дать глазури застыть и наслаждаемся вкуснейшим печеньем