«Эй, вы готовите камни? - Да, гальку на воке!»: В Китае новая мода на стрит-фуд - горячие острые камни

«Эй, вы готовите камни? - Да, гальку на воке!»: В Китае новая мода на стрит-фуд - горячие острые камни. «Главный ингредиент этой китайской поджарки – это камни. И в соцсетях это уже прозвали «самым твердым в мире блюдом». Люди должны обсасывать приправы, а затем выплевывать камни. Поэтому блюдо называется «суодиу». Что значит «высосать и выбросить». Блюдо придумали в провинции Хубэй. И готовили его уже сотни лет. Рецепт передавали из поколения в поколение лодочники, из уст в уста. Уличные торговцы готовят гальку со специями, маслом чили и чесноком на раскаленном гриле. Порция стоит около 16 юаней, (около 200 руб)» Источник: Пул N3