Копчение в домашних условиях. Приготовление копченного мяса в самой простой коптильне.
Участвуй в турнире ремесленников от Ижица
Ждем вас на мастер-классе “Как готовить вкусные деликатесы в любой коптильне“, забронировать место по ссылке
Профессиональное оборудование для копчения –
Вконтакте “Ижица“ –
В этом видео мы расскажем вам про копчение в домашних условиях. Мы поговорим про приготовление копченого мяса в самой простой коптильне и покажем, как это делается. Приятного просмотра!
0:00 — Копчение в домашних условиях
0:24 — В этом видео
2:34 — Разные технологии копчения
6:38 — Посол мяса
9:13 — Предварительная варка продукта
13:15 — Использование термощупа
15:50 — Холодильник для сыровяленой продукции
20:20 — Ягодная настойка
22:40 — Приготовление мясных деликатесов
25:20 — Состояние мяса спустя час варки
28:05 — Сушка продукта
32:40 — Засыпаем щепу для копчения
35:40 — Достаем продукцию
44:30 — Разрезаем и пробуем мясо
48:30 — Итоговый результат
51:00 — Классическая деревенская технология
54:10 — Заключение
#Ижица #копчение #коптильня #копчениерыбы #коптильнаякамера #идеидлябизнеса #копчениемяса
1 view
2457
810
4 weeks ago 00:08:26 1
Так быстро я ещё не фильтровал свои настойки !!!
1 month ago 00:03:16 1
Салат с маринованными опятами и копченой грудинкой на новогодний стол. Новогоднее меню 2023
1 month ago 00:54:39 1
Колбасный цех с нуля. Как побороть себя и остаться человеком?
2 months ago 00:09:59 1
НИ ОДНОГО ПРАЗДНИКА БЕЗ ЭТОГО САЛАТА! Нравится ВСЕМ!!! | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:01:45 1
Вкусный рецепт САЛАТА “СОБЛАЗН“ на ПРАЗДНИК за 5 МИНУТ - ГОСТИ будут в ВОСТОРГЕ! Быстрый САЛАТ
2 months ago 00:05:49 1
Копчёная грудинка!!! Такое мясо слишком быстро съедается!#копчениемяса#коптилка#беседкасвоимируками#
2 months ago 00:16:48 1
БАЛЫК из ЩУКИ за СУТКИ ! ЩУКА ВЯЛЕНАЯ | КАК ВЯЛИТЬ ЩУКУ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ | ЛУЧШАЯ ЗАКУСКА ИЗ РЫБЫ
2 months ago 00:03:56 1
Каста — Скрепы (Official Video)
2 months ago 00:02:46 1
Беру ПАЧКУ ВЕРМИШЕЛИ и готовлю гениальный Салат! Вкусный рецепт из простых продуктов за 15 минут!
2 months ago 00:17:31 1
Закусочный торт Мужской каприз! Сытный слоеный салат на Праздничный стол!
2 months ago 00:01:00 1
НАСТОЯЩИЙ ДЕЛИКАТЕС! ВСЕГДА ГОТОВЛЮ ЭТО ИЗ НЕДОРОГО САЛА !
2 months ago 00:45:04 1
ДАЧА В КАРЕЛИИ. ОТДЕЛЫВАЮ БАНЮ,СОБРАЛ УРОЖАЙ,ЩУКА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ
2 months ago 00:09:23 1
Рацион питания Доктора Берга. Что ест Доктор Берг?🤷♀️
2 months ago 11:02:56 1
Как живут люди в глухой тайге Приполярного Урала. Холодное копчение рыбы. Печем хлеб Северное сияние
2 months ago 00:14:39 1
Зачем запретили одуванчик? 8 фактов о которых не знают врачи
2 months ago 00:07:24 1
Почему Ваш Харчо Не Такой Вкусный Как У Экспертов?
2 months ago 00:18:44 1
Домашняя КРАКОВСКАЯ колбаса в ДУХОВКЕ по ГОСТ - это ЛЕГКО👍Краковская колбаса с холодным копчением
2 months ago 00:24:11 1
Вкусный ЗАВТРАК ОБЕД И УЖИН ИЗ ДОСТУПНЫХ ПРОДУКТОВ! Накормите свою семью вкусно.
2 months ago 00:12:02 1
6 закусок на Праздничный Стол за СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ🍴Обалденные НАМАЗКИ на Бутерброды - 2022
2 months ago 00:33:55 1
Серия 2. Холодное копчение ветчин. Сериал “Давайте вялить вместе Ветчину!“
2 months ago 00:41:29 1
Серия 1. Правила посола - мастер-класс. Сериал “Давайте вялить вместе Ветчину!“
2 months ago 00:00:40 1
Вкуснее уже точно не будет! Идеальная домашняя нарезка!