ДРАКОНЧИКИ из Клубничного Зефира от Ольги Зарубиной + РЕЦЕПТ🐉Dragonettes from Strawberry Zephyr

Автор видео: @🙏❤️ Запись эфира г. Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: ❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже ⤵️⤵️⤵️ 🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅 В А Ж Н О !!!!!! ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал “Мастерская кондитера“ : 👨‍🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров! ✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала “Мастерская кондитера“ 💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131 ✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏 💳Bank account UA573052990000026204691693131 🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿 Слово автора: Рецепт заварной на клубнике В дежу миксера: 💟65 гр. - белка 💟65 гр. - сахара 💟Щепотку лимонной кислоты В сотейник: 💟150 гр. - клубничного пюре 💟150 гр. - сахара 💟50 гр. - инверсного сиропа 💟7 гр. - агар-агар (900) 💟100 мл. - воды Приготовление: В дежу миксера опускаем белки , сахар, лимонную кислоту. Ставлю взбиваться на средней скорости. В сотейник наливаем воду, высыпаем агар-агар , следом кладём инвертный сироп ,сахар, пюре. Варим сироп 5 -6 минут после закипания. Готовый сироп выливаю тонкой струйкой в дежу миксера и пробиваю около 1 минуты. Отсаживаю по желанию. Если используем клубничное варенье берём 300 гр. Варю варенье 1:1 с сахаром. Даем стабилизироваться 24 часа , присыпаем сахарной пудрой и зовём гостей👌 Приятного чаепития❤ ======= Strawberry choux pastry recipe in the mixer bowl: 💟 65 g - egg whites 💟 65 g - sugar 💟 a pinch of citric acid in the saucepan: 💟 150 g - strawberry puree 💟 150 g - sugar 💟 50 g - invert syrup 💟 7 g - agar-agar (900) 💟 100 ml - water preparation: place egg whites, sugar, and citric acid in the mixer bowl. whip at medium speed. in the saucepan, pour water, add agar-agar, then add invert syrup, sugar, and puree. cook the syrup for 5-6 minutes after boiling. pour the finished syrup in a thin stream into the mixer bowl and beat for about 1 minute. strain if desired. if using strawberry jam, take 300 g and cook the jam with a 1:1 sugar ratio. let it stabilize for 24 hours, dust with powdered sugar, and invite guests for a delightful tea time. ❤️ ======= 👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍6 ▶️ Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА ▶️ Велюр ▶️ ЛАЙФХАКИ ▶️ Полезности для Кондитера/ Микс ▶️ Идеи ▶️ Рецепты ЗЕФИРА ▶️ КРЕМОВАЯ/ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА ▶️ Пастило-Мармеладные изделия ▶️НОВОГОДНИЕ ПРАЗДНИКИ ======= #мастерскаякондитера #зефир #клубничныйзефир #рецептзефира #зефирнаяфлористика #зефиротольгизарубиной #новогоднийзефир #заварнаятехнология #зефирнаяблоках #зефирновыйгод #идеиизефирновыйгод #zefir #zefirflowers #кондитер #strawberryzephyr #zephyrrecipe #zephyrfloristics#домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #chouxpastrietechnique #бесплатныймастеркласс #бесплатноеобучение #новыйгод #новыйгод2024 #новогодниерецепты #newyear #newyear2024 #newyearrecipes #новогоднийстол #newyearstable #бесплатныймк #видеомк #мастеркласс #якондитер #кондитерскиймк #videomk #masterclass #yaconfectioner #confectionerymk #бесплатныймастеркласс #бесплатноеобучение #freemasterclass #freelearning #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum