В усадьбе В.Т. Асеева хозяйка дома Анисья Памфиловна готовится к встрече долгой зимы.
В усадьбе В.Т. Асеева хозяйка дома Анисья Памфиловна, супруга известного фабриканта, готовится к встрече долгой зимы.
«После Покрова самая осень наступает: дожди студеные, спокон веку все месется. Отец мой всегда говорил: «Осени без грязи не бывает... зато душе веселей, как снежком покроет». И как это верно.
В такие промозглые дни, нет ничего лучше, как спуститься в погреб, да в мисочку капустки хрустящей набрать. А после маслицем ароматным подсолнечным окропить и сахарком истертым посыпать.
И сразу детство моё вспоминается, как матушка с кухаркой нашей Нюрой под задушевную песню капусту квасили.
Как только наступали морозы, капусту складывали в овощной подвал и дождавшись новолуния, брали крепких тугих кочанов и шинковали острым ножом.
Да что уж там говорить, в эту пору по всей округе туканье сечек весело было слушать.
Матушка всегда говорила, что капуста, которую ставят квасить на новолуние, бывает тверда и скрипит в зубах, а потому, если хотите помягче, квасить нужно на последней четверти.
50 views
1360
429
1 week ago 00:00:46 1
Настойчивый медведь нашел себе дом 🐻 🏡 #новости #милыеживотные
2 weeks ago 00:00:00 2
Арт Дом | Международная выставка мебели и декора | Москва
2 weeks ago 00:19:13 1
РАИС БЕЛЯЕВ: человек сквозь занавес легенды
2 weeks ago 00:00:00 4
Воскресное Богослужение
2 weeks ago 00:03:52 5
Дом семьи Бибас в кибуце Нир Оз, каким его оставили террористы ХАМАСа
2 weeks ago 00:03:32 1
Детский эко-лагерь семейного отдыха и творчества ЗДОРОВЬЕ Родовые поместья Приморский край Находка
2 weeks ago 00:00:00 1
Андрей Лукьянов | Распаковка чувств
3 weeks ago 00:00:27 1
Строительство Домов Хай-Тек из Арболит Блока, строим по Краснодарскому краю и Крыму.
3 weeks ago 00:08:45 3
Производство Арболитовых Блоков / Арболитовые Блоки / Строительство Домов из Арболитовых Блоков
3 weeks ago 00:17:16 1
ОСТАВАЙТЕСЬ В БЕЗОПАСНОСТИ В СВОИХ ДОМАХ! ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ АРХАНГЕЛ МИХАИЛ
1 month ago 00:11:40 10
Беседа 44 - Человек по имени Человек (Библия и культура Древнего Востока)
1 month ago 00:12:19 1
Woman’s Truly INCREDIBLE Floating Home was Built Inside an Old Boat Shed – FULL TOUR
1 month ago 00:00:15 1
Лети в Белый Дом.
1 month ago 00:00:00 2
ПРОРОЧЕСКОЕ СЛОВО«ВРЕМЯ СНОВА МЕЧТАТЬ». НАД ШТОРМАМИ. С озвучкой. Кейт А. Паул
1 month ago 00:13:59 1
Дом Ритвельда для Трюс Шредер в Утрехте / Нидерланды
1 month ago 00:15:03 1
Как омолодить старую фиалку
1 month ago 00:04:40 1
ФИАЛКА. Стебель стал длинным ! ОМОЛОЖЕНИЕ МИЛАШКИ. Пора привести в порядок 🌱
1 month ago 00:08:16 7
Выращиваем высокий фикус Бенджамина (ч.6).
1 month ago 00:00:00 16
Андрей Лукьянов | Святое незнание
2 months ago 00:05:52 5
Течет река Волга | Елена Максимова | Ансамбль имени А.В Александрова
2 months ago 00:14:38 1
🔥ШОПИНГ С МУЖЕМ. ПОКУПАЕМ ПРОДУКТЫ ДОМОЙ
2 months ago 01:30:51 1
УЕЗЖАЛА НА ЗАРАБОТКИ , А МУЖ ПРИВЕЛ В ДОМ ЛЮБОВНИЦУ! С приветом, Козаностра. Лучшие Фильмы
2 months ago 00:14:43 1
Фабрика по производству модульных домов #товарныйбизнес #доставкаизкитая #BSKargo #shorts
2 months ago 00:21:17 3
Как хоронили погибших в потопе ? Нестыковки истории на примере усадьбы Кусково