Видео от Кулинария Рецепты

Филе тилапии - 6 шт (берите любую рыбу на ваш вкус, которая не даёт воды) Мука - 4 ст.л Соль - 1 ч.л Специи для рыбы - 1 ч.л Чёрный молотый перец Вода - 150-170 мл ⠀ Филе разрезаем пополам. В мисочка смешиваем муку с солью, перцем и специями. Вливаем воду частями и перемешиваем вилкой. Должна получиться консистенция густого блинного теста. Разогреваем масло. Обмакиваем кусочки рыбы в кляр и выкладываем на сковороду. Жарим на среднем огне с одной стороны. Убавляем, переворачиваем, жарим под крышкой с другой стороны. Затем буквально 20 сек без крышки подсушиваем первую сторону, чтобы кляр был хрустящий. Рыбка готова! Жарим партиями все филе по очереди. Приятного аппетита😊