Клюквенный зефир с клюквенным йогуртом
рецепт из эфира.
В дежу:
60 белка
150г пюре (клюква/яблоко/сахар 2/1/1 )
1/4 ч/л лимонной кислоты
2 десертные ложки йогурта
В сотейник:
150г воды
5-6 агар 900 (Гузман 5г, Иль 6г)
260г сахара
Сегодня готовила без глюкозного, просто добавила 260г сахара, можно было оставить и 270, зефирсрк получился малосладкий с ярко выраженной кислинкой клюквы и сливочным привкусом йогурта 👍
Кто с нами в последний вагон Интенсива в 23 февраля
или в локомотив 🚂 Весеннего Интенсива
я на связи тут👉
пишите «Интенсив» и я вышлю ссылочки или реквизиты на оплату 1490₽
Каналы Телеграмм: