📌 Как засолить икру форели в домашних условиях. Солим икру форели - самый простой рецепт
Купили к празднику форель, оказалась с икрой. Засаливаем икру сами, ведь самостоятельно приготовленный деликатес всегда получается вкуснее магазинного. Делюсь рецептом
✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Икра форели - 300г
⭐ Тузлук (варим заранее и остужаем):
- Вода фильтрованная - 0,5л
- Соль - 2 ст.л (50г)
- Сахар - 1 ч.л.
1. Набираем горячей воды (~ 40 град), добавляем 1 ст.л соли
2. Мешочки с икрой (ястыки) опускаем в воду, даём постоять минут 10
3. Пленка начинает отделяться, икра раскрывается
4. Вымываем икру от пленки с помощью венчика. При перемешивании оболочка отделяется от икринок и налипают на венчик. Снимайте их и продолжайте аккуратно перемешивать.
5. Несколько раз промываем водой, даем икре осесть на дно. Аккуратно сливаем воду, остатки пленки удаляются вместе с водой
6. Перекладываем икру в дуршлаг и хорошо промываем водой комнатной температуры, даем стечь лишней воде.
7. Икра готова к засолке. При промывании икра может изменить свой цвет, но в соленом виде вновь станет красной.
8. Тузлук варим заранее и остужаем: на 0,5л - 2 ст.л соли (50г), 1 ч.л. сахара
9. Заливаем икру и держим в тузлуке 7-10 минут
10. Если вам покажется. что икра слишком соленая, её можно промыть чистой фильтрованной водой, затем снова откинуть на дуршлаг и дать лишней воде стечь.
11. Переложить в чашку и немного полить растительным маслом
12. Готовую икру переложить в стеклянные банки
⭐ Храниться икра, засоленная таким быстрым способом недолго - 3-5 дней в холодильнике. Если нужно сохранить дольше, ее можно заморозить.
Приятного аппетита, радуйте своих близких! 😊🌷
Поделитесь видео со своими друзьями!
Видео можно использовать для viber, whatsapp, vkontakte, odnoklassniki, facebook
✅ Ссылка на это видео:
✅ Покулинарим ⏩
✅ Рецепты салатов ⏩
Музыка: Фонотека Ютуб - Ice & Fire - King Canyon
🛑КАНАЛ НА Ютубе ⏩
ТАК ЖЕ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
🛑КАНАЛ НА ЯндексДзене ⏩
🛑 ГРУППА в Одноклассниках ⏩
#засолкакраснойикры #какзасолитькраснуюикру #какзасолитьикруфорели #засолкаикры #каксолитькраснуюикру #солимикру #какпосолитьикру #рецепткраснойикры #быстрыйспособзасолкиикры #каксолитьикру
Если вам интересна это тема, ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
1 view
3049
739
2 months ago 00:14:05 1
Дыши ТАК и ЖИВОТ сам УЙДЁТ | 3 дыхательные упражнения для плоского живота
2 months ago 00:33:25 1
ВЕСЕННИЙ ПРИЗЫВ в РОССИИ: гребут МОСКВИЧЕЙ и МИГРАНТОВ 🔴 Такой НАГЛОСТИ еще НЕ БЫЛО
2 months ago 00:24:01 1
Что делать, если начнется эвакуация детей отдельно от родителей? Почему такое возможно?
2 months ago 01:18:19 1
Вопросы о практиках достижения просветления | Встреча Андрей Веретенников с духовными искателями
2 months ago 00:03:19 1
신용카드현금화 쉽고 빠르게 하는 방법!
2 months ago 00:35:49 1
Это невозможно больше скрывать. Матрица взломана. Сергей Финько
2 months ago 01:28:25 1
Д.Павлов: Новый взгляд на фундаментальную физику - Гиперболическая реальность
2 months ago 00:00:29 1
ДЁШЕВО И СЕРДИТО! РАНЬШЕ ТАКОЙ САЛАТ МЫ ЧАСТО ГОТОВИЛИ
2 months ago 00:08:02 1
Смотрите чудесный мультфильм! И не теряйте себя!
2 months ago 00:27:42 1
Геннадий Боголюбов о деньгах, энергии и счастье | МЕНОРА
2 months ago 00:12:34 1
Руководство по минам. Знания которые спасут тебе жизнь 📌
2 months ago 00:11:57 1
💊КАК УБРАТЬ ЖИР С ЖИВОТА? КАК ПОХУДЕТЬ ЛЕГКО Гормоны и снижение веса Врач эндокринолог Ольга Павлова