Тефтели с рисом «Ежики»🧆

🔸куриный фарш — 500 г 🔸петрушка — 30 г 🔸белый хлеб — 70 г 🔸молоко — 100 мл 🔸яйцо — 1 шт. 🔸рис басмати — 120 г 🔸чесночный порошок — 0,5 ч. л. 🔸лук — 150 г 🔸помидор — 400 г 🔸болгарский перец — 150 г 🔸перец — по вкусу 🔸паприка — по вкусу 🔸прованские травы — по вкусу 🔸подсолнечное масло — 1 ст. л. 🔸соль — по вкусу 1. Нарежьте белый хлеб🍞 небольшими кубиками, залейте молоком и перемешайте. 2. К куриному фаршу добавьте яйцо, рубленую петрушку, соль🧂, прованские травы, чесночный порошок, перец и паприку. Перемешайте ингредиенты, добавив замоченный в мороке хлеб. 3. Залейте рис🍚 кипятком. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанные лук и болгарский перец. Добавьте измельченные до состояния кашицы помидоры 🍅 , соль и приправы. 4. Влажными руками сформируйте из фарша тефтели и обваляйте🍥 их в рисе. Отправьте их на сковороду и тушите под крышкой на слабом огне около 30–40 минут. Ориентируйтесь по готовности риса. Тефтели с рисом на сковороде запросто станут одним из ваших любимых блюд. Подавайте их с гарниром из тушеных овощей или свежим летним салатом. Приятного аппетита!