Грузди соленые? Нет, скорее квашеные! Соление белых груздей холодным способом со всеми подробностями
Результат моего недавнего похода за настоящими белыми груздями, по многом случайный, но тем более приятный требовал не менее приятного продолжения. А продолжение для сырых груздей может быть только одно - засол! Однако засол засолу рознь. Большинство роликов про соление груздей на Youtube ограничиваются этапом укладки грибов в посуду вперемешку со специями и солью и убиранием всего этого на холод. Замечательно, только при этом теряется важнейший для груздя этап - квашение, то, ради чего, собственно их и солят (квасят). Об этом и о многих других тонкостях соления (квашения) груздей смотрите в этом видео. Оно получилось длинным, поэтому устраивайтесь поудобнее, заварите себе вкусный кофе и - приятного просмотра! Как говорят более опытные товарищи, главное в этом деле: чистота и аккуратность, и всё получится.
Просили РЕЦЕПТ в описание выложить, выкладываю: грузди вымачиваю 1 день, дольше можно, но они становятся более дряблыми и не такими хрусткими. Ориентироваться над
1 view
37
13
1 month ago 00:14:56 1
Засолка груздей дедовским холодным способом! Всё ПРОСТО И БЫСТРО! Солим грибы с УКРОПОМ И ХРЕНОМ
1 month ago 00:25:06 1
Где найти грибы грузди, и как их правильно солить
1 month ago 00:03:42 1
Соленые грибы вешенки за сутки! Рецепт быстрой засолки грибов горячим способом! Грибы без уксуса
1 month ago 00:18:17 1
ПОСТНОЕ ТЕСТО как ПУХ 📌💯 Вкуснейшие ПИРОЖКИ с Двумя Постными Начинками 👌🔥
1 month ago 00:14:50 1
ГРУЗДЬ НА ЗИМУ ПО-СИБИРСКИ// ЗАСОЛКА ГРИБА ГРУЗДЬ
1 month ago 00:33:45 2
По дороге в деревню. Набор осенних грибов. Дневник грибника 7 октября 2022 года.
1 month ago 00:01:35 1
Как приготовить гриб груздь
1 month ago 01:19:14 1
На бывших сельхозугодьях. ч.2. Хлебное поле. Дневник грибника 29 августа 2023 года
1 month ago 00:35:13 1
Жёлтые грузди продолжают радовать! Дневник грибника 22 сентября 2023 года.
1 month ago 00:12:07 2
Самая Вкусная Сибирская Засолка Груздей и Волнушек! Не Капли Горечи!
1 month ago 00:05:40 1
Простой рецепт засолки груздей горячим способом#грузди#засолкагрибов#простовкусно#Picklingmushrooms
1 month ago 00:09:31 1
Собираю ГРУЗДИ //засолка груздей - чтобы ГРУЗДИ не потемнели //
1 month ago 00:04:07 1
Грузди маринованные Заготовки на зиму. Просто вкусно
2 months ago 00:11:46 1
#Сырые грузди#Солим горячим посолом#
2 months ago 00:14:11 1
50.ЗАСОЛКА ГРУЗДЕЙ ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ НА ЗИМУ В БАНКИ!ПРОСТОЙ,БЫСТРЫЙ И ДОСТОЙНЫЙ ВАРИАНТ!РЕКОМЕНДУЮ!
2 months ago 00:03:20 1
Как солить грузди горячим способом,. Самый простой вкусный рецепт