Маркетинг в общепите. Стратегия продвижения бренда

Нужно ли задумываться о маркетинге, открывая пиццерию (да и не только пиццерию)? Сложно ли, дорого - построить маркетинговую стратегию, какой в этом смысл и можно ли обойтись без этого? А какие инструменты работают в данной сфере и что воспринимает, а что - нет, сегодняшний потребитель? Обо этом в нашем сегодняшнем выпуске - интервью с экспертом, опытным маркетологом и владельцем собственного агентства, автором книг о маркетинге, в том числе в пиццериях - Екатериной Шукаловой. Содержание: 02:25 Система маркетинга – общее понимание 03:41 Разработка маркетинговой стратегии 06:26 Как правильно сформировать маркетинговую стратегию 10:40 Как небольшой пиццерии конкурировать с сетевыми проектами 13:05 Эффективные инструменты продвижения 19:07 Нужна ли стратегия, если всё и так работает 20:51 Как сформировать бюджет на маркетинговые мероприятия 20:58 «Персона» или «Бренд» 23:50 Эффективные каналы взаимодействия с аудиторией 26:26 Перспективы основных соц.сетей 33:55 Клиповое мышление: как конкурировать за внимание 39:04 Формирование контент-плана 43:28 Работа с негативом 49:39 Где обучаться маркетологу 53:39 Советы эксперта тем, кто начинает свой путь в построении маркетинговой стратегии своего заведения Связаться с Екатериной: Web-site: E-mail: kate@ Telegram: #супермука#маркетинг#маркетингвобщепите#маркетингресторана#маркетингпиццерии