ХЛЕБ дома - это ПРОСТО. Три рецепта.

Если вы еще никогда не пекли хлеб – сейчас самое время попробовать это сделать. Сегодня я покажу три несложных рецепта хлеба без закваски, которые под силу даже начинающему кулинару. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Ржано-пшеничный хлеб Вода – 200 мл. Соль – 1 ч.л. Укус 9% - 2 ч.л. Мед (или сахар) – 2 ч.л. Ржаная обдирная мука – 150 гр. Пшеничная мука – 100 гр. Сухие дрожжи – 3-4 гр. Растительное масло для замеса Выпекать 10 мин при температуре 210 градусов, затем 25 мин. при температуре 160 градусов. Крахмальный кисель для блеска: Вода – 100 мл. Крахмал (любой) – 1 ст.л. без горки 2. Батон Мука пшеничная – 350 гр. Соль – 1 ч.л. Сахар – 1 ст.л. Сухие дрожжи – 5 гр. Вода – примерно 240 мл (ориентироваться на густоту теста) Растительное масло для замеса Выпекать при температуре 180 градусов первые 15 минут с водой, затем воду убрать и выпекать еще 15 минут. 3. Хлеб с отрубями Творог обезжиренный – 180 гр. Мед – 1 ст.л. Яйца – 2 шт. Соль – ½ ч.л. Пшеничные отруби – 30-35 гр. Ржаные отруби – 30-35 гр. Разрыхлитель – 2/3 ч.л. Льняные семечки – 1 ч.л. Подсолнечные семечки – 1 ст.л. Кунжут Выпекать при температуре 180 градусов 50 минут.