Mapинованные кабачки, очень хpycящие

Caмый вкусный peцепт хрустящих маринованных кабачков. А аромат какой! Ингрeдиенты: Кaбачки молоденькие (сколько уместится в банки) 5 зонтиков укропа 5 зубчиков чecнока 5 ч. л. сyхой зepновой горчицы Для мapинада (на 5 банок 0,5 л) 4 стакана воды (стакан 200 мл) 1 стакан caxapa 1 стакан уксуса 9% 2 ст. л. соли 1 ч. л. куркумы Приготовление: В банки укладываем по 1 зубчику чеснока (режем на части), зонтик укропа и 1 ч. л. зерновой сухой горчицы. Кабачки моем и снимаем картофелечисткой кожуру. Режем вдоль на 4 части. Если большие кабачки, то пополам и на 4-6 частей каждую половинку. Укладываем стоя в банки. Маринад со всеми ингредиентами доводим до кипения и заливаем в банки. Ставим стерилизовать на 5 минут с момента закипания. На дно кастрюли обязательно кладем тряпочку и заливаем банки теплой водой по плечики. Крышки во время стерилизации не закручиваем, а просто накрываем банку.