Вишнёвая наливка.Домашнее производство.

Вишневая наливка. Самый простой гидрозатвор. Ответы на вопросы - Смородиновая наливка - Моя рефералка - Вишнёвая наливка. На 1 кг. вишни берём 0,4 кг. сахара.На 3 дня ставим в теплое место ( 25- 30 гр.С) для начала брожения.Затем надеваем на горлышко продырявленную резиновую перчатку или делаем водяной затвор.Как только перчатка опадёт и перестанут выходить газы наливка готова.Сливаем в бутылки и ставим в прохладное место .Чем дольше настаивается ,тем больше улучшаются вкусовые качества.Соотношение 1: 0,4 - это оптимальный вариант, хотите по слаще кладите 0,6 кг. сахара, хотите по кислее 0,2 кг. По крепости получается от 2 до 5 градусов. По желанию можно подкрепить алкоголем, но вкус немного меняется.