ВСЕМИ ЛЮБИМАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА! Рецепты от ЗЕЛЕНОГО ОГОРОДА!

Для приготовления необходимо (из расчета 1 порции): кабачки - 1,2 кг морковь - 0,4 кг репчатый лук - 0,4 кг томатная паста - 2 ст.ложки сушеный чеснок - 0,5 ч.ложки подсолнечное масло - 100 мл сахарный песок - 1 ч.ложка поваренная соль - 1 ст.ложка сухая паприка - 1 ч.ложка черный молотый перец - 0,5 ч.ложка сок лимона - 1 ст.ложка Кабачок нарезаем кубиками, морковь нарезаем “соломкой“, лук полукольцами. В кастрюлю наливаем немного подсолнечного масла и обжариваем кабачок, одновременно на сковороде обжари