Домашнее сырное фондю (твердый сыр, расплавленный в белом вине)
Фондю (фр. fondue — растопленный, расплавленный, тянущийся) – швейцарский горячий соус к закускам и мясу. Представляет собой твердый сыр, расплавленный в белом вине, с добавлением приправ и специй.
Ингредиенты:
сыр - 500 г;
сухое белое вино - 250 мл;
крахмал - 2 ст. л.;
соль - 1/4 ч. л.;
мускатный орех - 1/4 ч. л.
чеснок - 1 зубчик;
сухари или багет для мокания в сыр.
Рецепт сырного фондю:
1. Сыр натереть на крупной терке, переложить в глубокую кастрюлю или миску, затем добавить крахмал и перемешать.
2. Зубчик чеснока разрезать пополам и натереть им дно и стенки кастрюли, в которой будет готовиться фондю.
3. Влить в кастрюлю вино, поставить на слабый огонь, затем довести до кипения.
4. Постепенно добавить сыр в вино, помешивая восьмеркой.
5. После того как весь сыр расплавится, добавить соль и мускатный орех, перемешать.
6. Снять готовое фондю с плиты. Нарезать багет на кусочки, чтобы их было удобно насаживать на вилку или шпажку. На каждом кусочке должна о
1 view
1692
395
6 months ago 00:34:02 1
Хитрости производителей Сосисок, которые Перевернут Ваше Сознание! Это НАДО ЗНАТЬ
6 months ago 00:33:11 1
Хитрости производителей Колбасы, которые Перевернут Ваше Сознание! Это НАДО ЗНАТЬ
6 months ago 00:33:21 1
Хитрости производителей Кофе, которые Перевернут Ваше Сознание! Это НАДО ЗНАТЬ
6 months ago 00:27:35 1
Хитрости производителей Фарша, которые Перевернут Ваше Сознание! Это НАДО ЗНАТЬ
6 months ago 00:26:40 1
Хитрости производителей Сока, которые Перевернут Ваше Сознание! Это НАДО ЗНАТЬ
6 months ago 00:09:06 1
Домашняя колбаса в СЫРНОЙ РУБАШКЕ
6 months ago 00:02:47 1
Курник на кефире и ГЛАВНЫЙ секрет, чтобы заливные пироги пропекались и не были внутри сырыми