Мини-чизкейки “Киндер“

Для основы: Печенье - 75 гр Сливочное масло комнатной температуры - 30 гр Для чизкейка: Cливки (от 33%) - 130 гр Сливочный/творожный сыр - 175 гр Сахарная пудра - 50 гр Шоколад Kinder или любого другого молочного шоколада - 50 гр Для сливочной шапочки: Сахарная пудра - 30 гр Сливочное масло комнатной температуры - 40 гр Сливочный/творожный сыр - 115 гр Приготовление: Печенье превратить в крошку с помощью блендера или пакетика и скалки. Масло добавить в крошку из печенья, перемешать до однородности. Выложить в формы для капкейков/кексов. Утрамбовать и убрать в морозилку на 10 минут. Хорошо охлаждённый сливки взбить до загустения. Смешать творожный сыр, сахарную пудру и растопленный шоколад. Добавить сливки и аккуратно перемешать. Выложить чизкейк на основу и убрать в холодильник на пару часов. Все ингредиенты смешать до однородности. Переложить в кондитерский мешок с насадкой, у меня просто пакет, сформировать шапочки. Готовые мини чизкейки украсить растопленным шоколадом и ломтиками Kindera и можно всех звать к столу. Получается очень вкусно!