Слойки с грушeй

Нам понадобится: - Слоеное бездрожжевое тесто - 400г - Груша - 1-2шт - Творожный сыр - 200г - Сахарная пудра - 1-2ст.л - Ванильный сахар - Молоко желток (для смазывания) - Грушу очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Смешиваем творожный сыр с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Тесто раскатываем на посыпанной мукой поверхности в прямоугольник толщиной 3 мм, затем разрезаем на 4 прямоугольника. Зрительно разделяем прямоугольники пополам и выкладываем на одну половину в центр по ложке творожного сыра и мелко нарезанной груши. На вторых половинах делаем посередине по три надреза. Накрываем начинку половиной листа с надрезами, защипываем края. Противень выстилаем бумагой для выпечки, выкладываем слойки, смазываем их взбитым с молоком яйцом. И отправляем в разогретую до 190°C духовку на 20–25 минут или до появления румяной корочки.