Лазанья из кабачка, способная собрать семью за одним столом! ♥

Ингредиенты: Кабачки 2 шт Куриный фарш 180 г Лук 1/2 шт Чеснок 2 зубчика Красное сухое вино 50 мл Протертые томаты 150 г Моцарела 2 шарика Рикотта 200 г Пармезан 40 г Соль, перец по вкусу Оливковое масло 40 мл Приготовление: — Лук и чеснок мелко нарезать и пассеровать на оливковом масле до прозрачности. Добавить фарш, обжарить. Добавить вино и дать ему выпариться. Посолить, поперчить, добавить протертые томаты, довести соус до кипения и снять с огня. — Рикотту смешать с солью и перцем и размешать до однородной массы. — Моцареллу нарезать кружочками. — Кабачки на слайсере нарезать тонкими полосками. — В форму для запекания выложить лазанью слоями: слой кабачков, слой фарша, немного рикотты и моцареллы и снова слой кабачков. — — Последний слой смазать тонким слоем рикотты, положить моцареллу, посыпать тертым пармезаном. Поставить в духовку на 180 градусов на 25 минут. Приятного аппетита!