Готовим заготовки

САЛАТ ОХОТНИЧИЙ❤ С ЗЕЛЁНЫМИ ПОМИДОРАМИ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ💥 Нужен же рецепт❓Вот: Все ингредиенты моем 🔔Перец красный 1кг 🔔Перец зелёный 1кг 👆очищаем от семян,нарезаем полукольцами, если любите по острее,добавляем👇 🔔Перец острый -2шт 🔔Морковь - 1кг 👆чистим, нарезаем соломкой или натираем на тёрке для корейской мокови 🔔Зелёные помидоры - 1 кг 🔔Лук репчатый - 1кг 🔔Чеснок - 350 г 👆очищаем от шелухи, нарезаем полукольцами,зелень👇 🔔Петрушка, сельдерей - пучок 👆моем,чистим,нарезаем мелко,добавляем👇 🔔Соль - 80гр 🔔Сахар - 50гр 👆перемешиваем, выкладываем в широкую кастрюлю, добавляем👇 🔔Масло растительное - 1стак 🔔Уксус 6% - 1стак Ставим кастрюлю на плиту на средний огонь, доводим до кипения,затем уменьшаем огонь и тушим 20мин.на маленьком огне.Выкладываем салат в горячем виде в чистые,стерильные банки, стараясь доставать по горячее со дна кастрюли.Банки очень горячие, потому лучше это делать не голыми руками, как моя мамочка🙈у неё руки огнеупорные🤣Закрываем стерильными крышками, переворачиваем, укутываем и оставляем в покое до полного остывания. Хранить можно и в квартире и в погребе👍