ВЯЛЕНАЯ СЛИВА. Заготовки на зиму. Мой опыт.

Друзья, в рубрике “Заготовки на зиму“ хочу поделиться замечательным рецептом вяленой сливы. Переработать сливу таким образом не сложно, но получается безумно вкусно. Сливу я вялю в электросушилке с добавлением чеснока, смеси трав и оливкового масла. Этот процесс занимает 12-13 часов. Уже вяленую сливу я закладываю в стерилизованные банки. Для остроты добавляю немного перца чили и заливаю горячим оливковым маслом. Можно использовать и любое другое растительное масло. Как вариант, отлично подойдет тыквенное масло. Кстати, масло после вяленых слив можно спокойно использовать повторно. Оно настоится, впитает аромат вяленой сливы и отлично подойдет для заправки различных салатов. Рекомендую, приготовьте пару баночек такой вкуснятины. Смотрите, заготавливайте на зиму и делитесь своим опытом. Это мой опыт. Рецепт: - слива - 2-2,5 кг.; - чеснок - 3-4 головки; - морская соль - по вкусу; - оливковое масло - 50 г.; - сухие итальянские травы - по вкусу; для заливки - ол