Сицилийская капоната - некоторое подобие французского Рататуя… очень интересное овощное блюдо с древними традициями. Прекрасный гарнир к мясу или рыбе, закуска на хрустящих тостах или соус для пасты. Вкуснейшее постное блюдо!
Мой вариант заготовки на зиму. Солнечная Сицилия в холодные зимние дни….
✔ 1 кг баклажанов
✔ 200 г зеленых оливок без косточек
✔ 300 г помидоров или томатное пюре
✔ 400 г сельдерея (2 стебля)
✔ 1,5 сладких перца
✔ 3 зубчика чеснока
✔ 50 г обессоленных каперсов
✔ 60 г кедровых орехов
✔ 1 красная луковица
✔ 50 грамм сахара
✔ 50 мл белого уксуса
✔ Оливковое масло первого отжима
✔ 1 ч. л. сушеного орегано
✔ Веточка тимьяна
✔ Зеленый базилик
✔ Соль, черный перец
00:00 - Что такое капоната
01:36 - Ингредиенты
03:15 - Готовим капонату. Вопросы о баклажанах
10:50 - Консервируем
12:08 - Дегустируем
#к
1 view
0
0
2 months ago 00:03:39 1
Обязательно попробуйте приготовить!🎃 ДЖЕМ “Солнечный“ из тыквы с ароматом апельсина и лимона!
2 months ago 00:05:50 1
«Итальянские сезоны» 2023
2 months ago 02:20:36 1
Прохождение Outer Wilds #9 [Запись стрима]
2 months ago 00:01:19 1
Театр Звука в темноте
2 months ago 00:04:23 4
Моральный кодекс / Я тебя люблю / клип
2 months ago 00:10:56 1
Крым. ЮБК. Гаспра. Солнечная прогулка по парку “Мурад-Авур“. Запись от
2 months ago 00:02:49 1
Лечо из помидоров, перца, моркови и лука
2 months ago 00:09:58 1
Пицца из БАКЛАЖАН без Муки и без Теста - Новый Шедевр Рецепт от Художника на КУХНЕ 12
2 months ago 00:01:01 1
С Днём Рождения, Татьяна! 🎉 Очень Красивое Поздравление с Днём Рождения! 🌹🌹🌹
2 months ago 01:20:09 1
Запись обучающего мастер-класса “АРТ-терапия для САМО-терапии“. #рисуемвместе #арттерапия
2 months ago 02:33:06 1
Прохождение Outer Wilds #8 [Запись стрима]
2 months ago 00:21:41 1
Моя коллекция матрешек🪆Истинный смысл русского деревянного достояния🪵
2 months ago 00:06:00 1
Пэрадайз Мэн Туалетная вода Paradise Man 32997 ОБЗОР
2 months ago 00:12:03 1
Ободок Диадема для Королевы Осени Канзаши Kanzashi Headband Flores
2 months ago 00:00:00 3
Stekloboyz - The father’s house (New country music 2024)
2 months ago 00:05:22 1
Л. ВЕЛИКАНОВА Вспоминай обо мне, вспоминай...
2 months ago 00:07:41 1
ТЫКВЕННЫЙ ХЛЕБ /Яркий, ароматный и очень вкусный!
2 months ago 00:03:28 1
“Осень катилась, как жёлтое яблоко…“ Пейзажи и натюрморты современного художника Елены Бархатковой.
2 months ago 00:07:59 1
Mister Giordani Aqua туалетная вода Мистер Джордани Аква 42837 новинки Орифлэйм
2 months ago 02:23:46 1
Прохождение Outer Wilds #7 [Запись стрима]
3 months ago 00:03:13 1
Доброе утро! Тюльпаны - цветы любви Tulips are the flowers of love Музыка DJ AURM
3 months ago 00:04:48 1
[Houshou Marine на русском] I’m Your Treasure Box (Cover by Sati Akura)
3 months ago 00:10:52 1
ОСЕННИЙ БЛЮЗ. Блок из 4 песен.
3 months ago 00:10:56 1
44315 парфюмерная вода Infinita My Sunshine Eau de Parfum Инфинита Май Саншайн Орифлэйм