“Неправильный“ рецепт плова за 1 час 20 минут, который идеально получится из любого риса у каждого!
Добро пожаловать на наш официальный YouTube канал Сталик Ханкишиев, не забудьте подписаться на наш канал и поставить лайк нашему видео.
Чтобы подписаться на канал, вы можете перейти по ссылке ►
Социальные сети:
Инстаграм ►
Телеграм ►
Фейсбук ►
Дзен ►
ВКонтакте ►
Одноклассники ►
Официальные сайты ► - интернет-магазин с книгами Сталика Ханкишиева
► - мой старый блог, рецепты и фото
- магазин Сергея Майорова
Смотрите через ВПН даже если показывает и так! Устанавливайте страны: Швеция, Норвегия, Австралия, Британия, США, Германия - в этом случае мы получим монетизацию и справедливую оплату за наш труд!
Пришли за куличами, которые увидели сегодня по РенТВ?
Смотрите на моем международном канале: -
Видеорецепт о приготовлении куличей с озвучанием на русском языке появится на этом канале спустя несколько дней - если вы подписаны и колокольчик нажали, то беспокоиться не о чем - вы все увидите на днях и куличи испечь, разумеется, успеете!
Видели комментарии под кулинарными видео «Приготовлено неправильно!»?
А сами такие комментарии писали?
А что означает это правильно, неправильно? Ведь это вовсе не означает, что приготовлено плохо или невкусно! Просто приготовлено не по устоявшимся правилам.
А что такое эти самые правила вообще? Кто их создал и для кого они предназначены?
И почему правила приготовления еды в различных регионах мира отличаются друг от друга?
Дело в том, что большинство кулинарных правил на сегодняшний момент созданы на основе народного опыта приготовления еды в различных условиях существования и набора доступных продуктов.
Если относиться к кулинарии, как к науке, то следует изучать законы природы, влияющие на приготовление еды. Но это значительный труд, который должен основываться на знании множества естественных наук - физики, химии, термодинамике, биологии, ботаники, анатомии человека и ясном представлении о работе органов пищеварения. Разумеется, такое под силу только хорошо образованным людям.
Однако, каждый знает, что в основном поварами работают люди без высшего образования - еле как закончил школу, в лучшем случае за спиной кулинарный техникум, вызубрил или записал в блокнот несколько десятков рецептов и все! Готов шеф-повар. Но, как правило, большинство поваров, как и домашних кулинаров, не смогут дать ответы почему надо именно так, и что случится, если изменить последовательность, а то и методы приготовления ингредиентов для создания новых блюд или хотя бы изменения известных рецептов.
Такими вопросами занимается кулинарная наука, которая по сути только зарождается. Специалисты в этой области уже есть, ими проделана значительная работа, но им не сравниться в популярности с любым поваром-птушником, два-три года проработавшим в ресторане либо мелькающим в медиа. Кто знает Натана Мирвольда? А во сколько раз больше людей боготворят Джейми Оливера? Вот и ответ!Я тоже пытаюсь по мере своих сил вносить вклад именно в кулинарную науку. В частности, в моей книге «ПЛОВ, кулинарное исследование» я провел множество экспериментов с каждым этапом приготовления плова. Я изучил поведение различных сортов риса, искал общие закономерности и пытался объяснить частности.
На основании моих поисков и на основании вполне обоснованного народного опыта из различных регионов мира я предлагаю вашему вниманию нестандартный рецепт плова, который позволяет избежать ошибок даже самым неопытным кулинарам. Этот рецепт позволяет готовить без шарообразного казана, в обычной кастрюле с нагревом только с нижней стороны. По этому рецепту никогда не получится переготовленное, сухое и распадающееся на волокна мяса. Можно использовать недорогое растительное масло для обжарки лука и мяса, любую морковь - необязательно желтую, и, что я полагаю очень важным, практически любой сорт риса, а не только особые, дорогие сорта, предназначенные для приготовления плова. Подойдет любой, круглозерный либо среднезерный рис, пусть он будет сколь угодно крахмалистым. И никто не ошибется с количеством воды, рис не превратится в кашу!
Кроме того, буквально каждое рисовое зернышко будет покрыто ароматнейшим и самым вкусным топленым маслом, рецепт которого я показывал здесь:
И, что я считаю тоже немаловажным фактором - плов будет готов всего лишь за 1 час 20 минут, то есть примерно в два раза быстрее традиционного рецепта! Но вам понадобится не один казан, а две кастрюли. Сможете найти? Тогда желаю вам приятного просмотра и успешного повторения рецепта плова… приготовленного неправильно, но в точном соответствии с кулинарной наукой!
1 view
651
160
3 weeks ago 00:10:04 1
Шоколадный ВЕЛЮР ☆ СЕКРЕТЫ, ОШИБКИ и много ПОЛЕЗНОЙ информации!!!
3 weeks ago 00:00:51 1
НИКОГДА НЕ ДЕЛАЙТЕ ЭТО С ПИОНАМИ ВЕСНОЙ, А ТО НЕ БУДУТ ЦВЕСТИ / ДВЕ ОШИБКИ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ПИОНОВ
3 weeks ago 00:22:37 1
МАСТЕР-КЛАСС! ДОМАШНИЕ ПЕЛЬМЕНИ В ФОРМЕ . ВСЕ НЮАНСЫ И ОШИБКИ! ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ТЕСТА!
3 weeks ago 00:06:42 1
НИКОГДА не впитывает масло🔝ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт вкусного пончик с восходящими дрожжами
3 weeks ago 00:05:39 1
МУКА + КИПЯТОК! Я НЕ УСТАЮ ИХ ГОТОВИТЬ! ТАКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВЫ ЕЩЕ НЕ ВИДЕЛИ!
3 weeks ago 00:05:43 1
Готовлю на заказ уже много лет! Это Самый Вкусный Торт, Который я когда-либо ел!
3 weeks ago 00:06:39 1
Почти Все Делают Эти 3 ОШИБКИ , Когда Варят Рис
3 weeks ago 00:19:43 1
НАПОЛЕОН - ВСЕ РЕЦЕПТЫ за 20 минут! Все секреты и хитрости! Классический и ленивый торт НАПОЛЕОН
4 weeks ago 00:05:26 1
Я всю жизнь готовила яйца неправильно! Вот как всегда идеально готовить яйца
4 weeks ago 00:08:02 1
98% людей делают ошибки, когда пьют ЦИКОРИЙ! Как приготовить цикорий, чтобы избавиться от кофе?
4 weeks ago 00:18:56 1
Мой натуральный домашний шампунь с лечебными свойствами.
4 weeks ago 00:03:55 1
Не Пирог, А золото! Научила всех Подруг готовит такие вкусняшки! Мало кто знает этот чудесный рецепт
4 weeks ago 00:05:34 1
Вот как ПШЕНО влияет на организм! 90% людей этого не знают, а зря! Посмотри...
4 weeks ago 00:39:54 1
САМЫЙ ЛУЧШИЙ МАТРАС ! Как выбрать идеальную жёсткость матраса от которого не болит спина.
4 weeks ago 00:06:26 1
Постный торт НАПОЛЕОН готовлю только ТАК! Очень нежный и вкусный торт без яиц и молочных продуктов!
4 weeks ago 00:04:12 1
Не хотите кислый сыр? Мастер-класс от эксперта в сыроделии
4 weeks ago 00:06:59 1
Ваши гости будут поражены! Научился этому трюку в ресторане! Невероятный рецепт КУРИЦЫ с КАРТОШКОЙ!
4 weeks ago 00:17:27 1
КАК Я ПОХУДЕЛА НА 30 КГ БЕЗ СПОРТА И ОГРАНИЧЕНИЙ (БЛАГОДАРЯ ЭТОМУ ТЫ ТОЧНО ПОХУДЕЕШЬ) ❤️
4 weeks ago 00:00:57 1
98% садоводов используют яичную скорлупу неправильно! Вот рецепт эффективной кальциевой подкормки!
4 weeks ago 00:02:06 1
Грузинский хлеб. Муж не поверил, что пекла сама, а не купила.
4 weeks ago 03:19:05 2
Праздник Червяугодия (Oneshot) ¦ Тройка! ¦ НРИ
4 weeks ago 00:09:49 1
Варенье из шишек/Все ошибки/Этот рецепт вы точно искали/Самая полноценная информация на эту тему
4 weeks ago 00:05:34 1
Забудьте о хронической усталости и болезнях! Как БЫСТРО восстановить кислотно-щелочное равновесие?