# Суп Харчо с копченым салом

# Суп Харчо с копченым салом Суп Харчо с копченым салом — это богатый ароматами и вкусом грузинский суп. Он прекрасно подходит для обеда, способен удовлетворить потребности в питательных веществах и энергии. Суп Харчо традиционно готовится с добавлением говядины, однако в этом рецепте используется копченое сало и свинина, что придает блюду непередаваемый вкус и аромат. Бульон получается особенно насыщенным, а разнообразие овощей и специй обогатит ваш организм витаминами и минералами. Ингредиенты: 1. Кусочки свинины — 550 грамм; 2. Сало копченое — 330 грамм; 3. Болгарский перец — 200 грамм; 4. Морковь — 180 грамм; 5. Лук — 160 грамм; 6. Помидоры — 350 грамм; 7. Рис — 120 грамм; 8. Чеснок — 5 зубчиков; 9. Томатная паста — 3 столовые ложки (45 миллилитров); 10. Свежая зелень — 25 грамм; 11. Соль, перец, хмели-сунели, приправы — по вкусу; 12. Вода — 3 литры. Кусочки свинины, сало копченое, Болгарский перец, Морковь, Лук, Помидоры, Рис, Чеснок, Томатная паста, Свежая зелень, Соль, перец, хмели-сунели, приправы, Вода. Приготовление: 1. Берем большую кастрюлю, наливаем 3 литра воды и ставим на огонь. 2. Кусочки свинины и копченое сало нарезаем небольшими кусочками и отправляем в кастрюлю. 3. Варим мясо до полуготовности, затем добавляем нарезанный кубиками болгарский перец, морковь и лук. 4. Варим на среднем огне до мягкости овощей. 5. Добавляем в суп рис, томатную пасту и нарезанные помидоры, продолжаем варить до готовности риса. 6. Когда суп почти готов, добавляем мелко нарезанный чеснок и свежую зелень, а также приправы, соль и перец по вкусу. 7. Оставляем суп настаиваться на маленьком огне еще на 10-15 минут. 8. Перед подачей убедитесь, что суп достаточно солен и пряный. Суп Харчо олицетворяет собой грузинскую кулинарию, будучи одним из её самых знаменитых и любимых блюд. Этот суп содержит множество ароматных приправ, таких как хмели-сунели, что делает его незабываемым вкусовым опытом. Употребление такого разнообразного и богатого блюда может поспособствовать улучшению пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки из овощей и белка из мяса. Харчо - это отличная возможность угостить семью и друзей чем-то экзотически и невероятно вкусным. Суп Харчо, копченое сало, рецепт супа, грузинская кухня, первое блюдо, свинина, Болгарский перец, Морковь, Лук, Помидоры, Рис, Чеснок, Томатная паста, Свежая зелень, семейный обед, насыщенный аромат, приправы, хмели-сунели, традиционная кухня, кулинария. Калории: 161, Белки: 10,3, Жиры: 9,8, Углеводы: 8,4. Приятного аппетита!