Торт из пряного теста с джемом и безе | Больше рецептов в группе Десертомания

Для безе: 3 белка 1 щепотка соли 400 г сахарной пудры сок лимона кондитерский мешок Для сладкого теста с пряностями: 100 г клюквы 50 г цедры лимона 50 г цедры апельсина 3-4 ст.л. рома или апельсинового сока (на выбор) 450 г муки 2 ч.л. разрыхлителя 80 г сахара 1 ч.л. ванили 1/2 ч.л. корицы 1/2 ч.л. кардамона 1 яйцо 100 г сливочного сыра 60 г размягчённого сливочного масла 100 г миндаля 50 г сливочного масла 100 г сахарной пудры Для мусса с корицей: 4 листа желатина 450 г сливочного сыра 100 г сахара 2 ч.л. ванили 4 ч.л. корицы 3 ст.л. воды 150 мл жирных сливок Для сливового джема: 350 г слив 300 мл красного вина или виноградного сока (по желанию) 5 листов желатина 1 палочка корицы 2 ст.л. сахара 1/2 пучка базилика Автор: Вкусное дело