Щи с кислой капустой - полезный зимний суп, вегетарианский вариант.

Всем привет! Почти все супы варю без мяса, так как сама его практически не ем. Щи с квашеной капустой люблю. Для сытности добавляю в них консервированную фасоль. Как и в борщ: 2 картофелины нарезаем, заливаем водой, ставим на огонь. Обжариваем на масле 1 натертую морковину, 4 ст. л. квашеной капусты и 2 ч. л. томатной пасты. Добавляем в кастрюлю. Туда же отправляем 1 банку фасоли в томатном соусе и 1 обжаренную на растительном масле луковицу. Из специй используем лавровый лист и перец горошком. При подаче на стол добавляем в тарелку рубленную зелень и сметану. Если рецепт понравился, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал. Смотрите также плейлисты Северная кухня и рецепты деревенской выпечки: ППрецепты: https