ШАШЛЫК из КОРЕЙКИ в МАРИНАДЕ из БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА

Готовим сочный шашлык из свиной корейки в маринаде из запеченного на мангале болгарского перца. Маринад должен придать свинине оттенок вкуса печеного перца. А сочность мяса с лихвой обеспечит косточка внутри корейки, которая не даст ему пересохнуть над жаром. На гарнир сделаем хрустящий салат из цветной капусты, он идеально подойдет к шашлыку. Такой вот у нас сегодня вышел шашлык в маринаде из перца на мангале. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал! ИНГРЕДИЕНТЫ: свиная корейка на кости - 3 кг Маринад: перец болгарский - 2 кг лук - 1,5 кг помидор - 4 шт лимон - 1 шт паприка сладкая - 2 ст. ложки масло оливковое - 100 мл перец черный соль Салат из цветной капусты: цветная капуста - 0,5 кг помидоры Черри - 10 шт масло растительное из жареных семечек - 100 мл уксус виноградный - 2 ст. ложки кинза укроп соль Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра и мангала: Шулюм в казане - Свиные