Рецепт за 1 мин | Грибочки из Зефира | Идеальный Рецепт Зефира на Агаре
автор рецепта:
---
Ей слово:
Грибочки из зефира
Порция большая, если миксер слабый, делите пополам.
Рецепт
Белок 80 г
Сахар 100 г
——-
Яблочное пюре 250 г
Вода 100 г
Сахар 380 г
Глюкозный сироп 50 г
Агар агар 14 г
———-
Какао 10-20 г
Сахарная пудра 50 г
⠀
1. Яблоки очистить, запечь в микроволновке до мягкости, измельчить в блендере до состояния пюре, остудить
2. Белки комнатной температуры взбить с сахаром до устойчивых пиков.
3. В это же время сварить сироп. В ковш поместить воду, глюкозный сироп, сахар, агар и пюре. Помешивая, довести сироп до 103-104 градусов.
4. Влить струйкой по чаше миксера непрерывно взбивая до устойчивых пиков. Работаем быстро, т.к агар начинает схватываться при 40 градусах.
5. Отсаживаем из мешка с круглой насадкой ножки, шляпки - в формочки полусферы или сразу в полусферы и сверху формируем ножку (мне такой вариант больше понравился)
6. Для первого варианта у
1 view
11
4
2 weeks ago 00:02:39 1
🔝КРАСИВОЕ, РАССЫПЧАТОЕ ПЕЧЕНЬЕ за НЕСКОЛЬКО МИНУТ! ДОМАШНИЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ😋!
2 weeks ago 02:44:47 69
🎲 ИГРОМАН и БОМЖ - Прохождение Kingdom Come Deliverance 2 ④ Игра в Кости | Кингдом Кам Деливеранс 2
2 weeks ago 00:14:14 1
Пей Кофе, но Никогда не допускай ЭТИХ ОШИБОК (очень полезный и очень вредный для
2 weeks ago 00:03:22 1
Семга на сковороде с рисом (Быстро и вкусно) Рецепты с рисом на гарнир (Очень вкусно и просто)
3 weeks ago 00:03:48 2
Тесто Бесподобное Мой ФАВОРИТ среди ПИРОГОВ, я готова печь его каждый день! Рыбный манник!
3 weeks ago 00:01:30 1
Як приготувати омлет🔥Всього зі 1 хв навчу вас готувати як справні Шефи🫱🏼🫲🏻
3 weeks ago 00:03:59 1
ПИРОГ, который Тает во рту! И Торта не надо! За 5 минут + Выпечка! Быстро, Просто и очень Вкусно!
4 weeks ago 00:02:24 1
КАРТОФЕЛЬ с КУРОЧКОЙ в лимонно-медовом маринаде \ Курица в духовке \ Как запечь курицу
4 weeks ago 00:03:49 1
Быстро, Просто и очень Вкусно! Слойки на кефире // Fast,Simple and Very Tasty!Puff pastries on kefir
4 weeks ago 00:04:04 1
ЧИЗКЕЙК В Микроволновке ЗА 5 МИНУТ: Рецепт Низкокалорийный
4 weeks ago 00:02:56 1
Попробовав один раз,Вы будете готовить его всегда! Морковный Торт// Carrot Cake
1 month ago 00:19:54 1
Просто смешайте Капусту и 2 яйца! Ужин за 5 минут, который ПОКОРИЛ Мир! 🥰
1 month ago 00:04:02 1
Маринованные патиссоны - очень простой рецепт.
1 month ago 00:05:50 3
НЕВЕРОЯТНО вкусное МЯСО на Новый Год 2025 и Рождество! Мясо с луком и грибами в духовке!
1 month ago 00:00:47 1
Бодрящий кофейно-арахисовый смузи к завтраку [Cheers! | Напитки]
1 month ago 00:03:17 4
Простая закуска из селедки, которая никого не оставит равнодушным! Селедка в соусе с горчицей!
1 month ago 00:00:36 1
🚨СРОЧНО ИЩУ ЖЕНЩИН КТО ХОЧЕТ ХУДЕТЬ #какпохудеть #потерявеса #похудеть #упражнениядома #похудение
1 month ago 00:01:47 3
Селедка “Хе“. Невероятно вкусная!
1 month ago 00:03:31 1
Всё Закинул и ГОТОВО!!! 🍲 Очень Быстрый и Простой СУП за 20 МИНУТ | Приготовит Даже РЕБЁНОК
1 month ago 00:06:10 1
Невероятная вкуснятина из ФАРША Покорил миллион сердец! Рецепт ВКУСНОГО Ужина в одной сковороде!
1 month ago 00:12:14 1
Часть 2 Вовка из Тридевятого царства своими руками/Vovka from the Faraway Kingdom with his own hands
1 month ago 00:06:09 1
БАРХАТНЫЙ суп из Тыквы! Я могу есть этот суп всю осень и зиму! + лучший рецепт ароматных сухариков!
2 months ago 01:10:37 1
“Я ПРОБОВАЛ ВСЕ ВИДЫ НАРКОТИКОВ“. Исповедь Павла Деревянко
2 months ago 00:05:20 1
ЭЛАСТИЧНЫЙ БИСКВИТ для рулета не трескается не липнет к рукам нежный и влажный Люда Изи Кук выпечка