Очень вкусный зимний салатик для диабетиков и не только

Очень вкусный зимний салатик! Возьмем 1 кг. белокочанной капусты и порежем её по-флотски – квадратиками. Такая нарезка очень быстрая и удобная. Поместим в большую кастрюлю, и хорошо похрустим нашей капустой – обомнем ,но без фанатизма. Затем нам понадобится 100 грамм клюквы, 6 слив порежем дольками, 150 грамм винограда (кардинал), разрежем его пополам и удалим косточки. Дальше пойдут 2 яблока, желательно брать разного сорта, так вкуснее. Порежем кусочками, не сильно мелко, но и не крупно, 100 грамм мелко нарубленного чеснока, можно подавить в чесночнице, 200 грамм цветной капусты мы уже залили кипятком и подсолили воду и пока мы резали, она остывала под крышкой, сливаем воду и отправляем в кастрюлю. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать. Нам нужно приготовить рассол на 1.5 литра кипятка. Для этого понадобится 100 грамм жидкого меда, 100 грамм яблочного уксуса, перемешаем до растворения меда, туда же нальем 100 грамм оливкового масла ( можно любого, какое вам нравится). Возьмем 70 грамм соли, 10-15 го