НОВЫЙ в заводской упаковке кованый Японский 🇯🇵 поварской шеф нож Деба🥗, изготовлен в 90х годах❗
НОВЫЙ в заводской упаковке кованый Японский 🇯🇵 поварской шеф нож Деба🥗, изготовлен в 90х годах❗
Этот великолепный экземпляр вы можете найти и приобрести на нашей страничке перейдя по ссылке👇🏻
Все ножи🔪 изготовлены в прошлом веке и примерный возраст клинков 30-70 лет.
Длина клинка составляет - 165 мм
Общая длина - 285 мм
Дэба - один из трех основных ножей. Им буквально делают все: разделывать рыбу, резать мясо, нарезают овощи (если под рукой нет других ножей, более удобных), лечат грипп.
Но основная задача именно разделывать рыбу🐟.
Особенность его в том, что у него односторонний спуск, толстый обух и очень тонкое сведение, что облегчает процесс снятия рыбьей кожи и рубки головы.
Появление японских ножей - уникальный феномен❗
У всех стран есть свои формы ножей, но Япония создала целый мир с особыми формами. Это произошло благодаря тому, что Япония изолировала себя от других стран, чтобы иностранные производители не создавали конкуренцию на внутреннем рынке🤯.
За почти три века изоляции в Японии сформировалась своя ножевая культура, свои способы обработки стали и формы ножей, а также отношение к ним.🔪
Нехватка хорошей стали для производства ножей сподвигла японцев придумать зонную закалку или Хамон (одна из методик термообработки, позволяющих добиться разных характеристик для разных частей изделия.)
В средние века эта технология использовалась в первую очередь на мечах⚔️, а потом распространилась и на ножи. Следующим этапом развития технологий стало смешивание разных типов сталей, японцы назвали это Сан Мэй или Ламинат. Мягкая сталь в сердцевине и твердая снаружи придавали изделию прочность и остроту. Дамасская сталь имеет с этой технологией много общего.
Японская геометрия клинков отличается от европейской школы в первую очередь односторонним спуском, потому что такой нож дольше остается острым и его проще точить.
Для заточки японцы используют водные камни🪨 и точат нож прямо по спуску.
Непривычная для европейцев форма ручки ножа тоже имеет исторические корни. Из-за дефицита стали клинок ножа имел огромную ценность, кузнец ставил на нем свое клеймо, и ножи передавались из поколения в поколение❗
Деревянная ручка особой ценности не имела, поэтому имела простую форму и в случае порчи легко изготавливалась заново. Так сформировалось отношение к частям ножа - Клинок настоящая ценность, а рукоять расходник.
Так же отправим товар любым удобным для вас способом 🎁
Если вы 🫵 фанат японского качества обязательно звоните и приходитек нам в офис мы обязательно подружимся❗
Все ножи и фарфор в наличии, со всем ассортиментом вы можете ознакомиться перейдя в профиль.❗❗
Отправка Авито-доставкой, СDЕК, транспортной компанией.
Осмотр и самовывоз по адресу Челябинск ул. Красная дом 63 офис 12.
ЭКСПЕРТНАЯ КОМПАНИЯ ОЛИМП⛰️
Занимается покупкой и доставкой товаров из Японии до вашей двери.
На сегодняшний день мы являемся экспертами в подборе, поиске и покупке товаров, доставке небольших грузов из Японии🎌.
Подробнее с нашей работой вы можете ознакомится на нашем сайте👇🏻
Вы можете написать нам WhatsApp 79000656543 или Telegram @ekolimp
Так же отдельное направление: доставка малогабаритных посылок авиапочтой и крупногабаритных грузов морскими контейнерами.
“ЭК Олимп“ берет на себя всю работу по поиску, покупке, логистике, таможне товара. Осуществляем доставку по всей территории России и странам СНГ.
Ждём вас в гости по адресу: г. Челябинск, ул. Красная, дом 63, офис №12
деба
янагиба
ламинированная сталь
японские ножи
односторонняя заточка
древние ножи
антикварные ножи
поварской нож
профессиональный нож
нож для рыбы
суши сашими
углеродистая сталь
ко-бощо
мукимоно
нож 20 века
усуба
нож для овощей
накири
японский топорик
суджихики
хонесуки
сантоку
собакири
японская лапша
панкири
ножевое искусство
18 views
1985
647
2 hours ago 00:00:00 1
17 Февраля! Запуск Акции + Заработок в интернете! Доходы от 1000$ в месяц! Начало в 17:10 Москвы!
3 hours ago 00:45:02 6
ГИГАНТСКИЙ ДЕФИЦИТ БЮДЖЕТА/ НАБИУЛЛИНА БЬЕТ В НАБАТ/ ЭКОНОМИКА ПОШЛА НА СПАД. Милов об экономике РФ
4 hours ago 00:01:28 1
Два холма. Новый сезон | Тизер | Смотрите этой весной на START @START_SHOWS
4 hours ago 00:28:31 18
Пираты Чёрного Моря // Александр Батов. Что делать
8 hours ago 01:11:49 12
Может ли дизайнер испортить жизнь? Разводы после ремонта. Разговор с Александром Сенчуговым.
8 hours ago 01:49:57 1
Защо Русия нападна Украйна, а как войната ще завърши: според автора на книгата “Войната“ Боб Удуърд?
8 hours ago 01:32:31 1
Это начиналось так (1956)
8 hours ago 00:16:33 1
10 привычек слабых мужчин. Избавься от того, что мешает тебе жить!
8 hours ago 00:07:38 1
. Golgotha Official Lyric Video
8 hours ago 00:23:16 1
Я позволяю Себе 2 (Трансформационная Медитация в Песне) ❤️🥰🙏🏻
9 hours ago 00:00:13 1
Ніколи плясать гопак, бо квітує в нас ріпак. #fabrobeekeeper
9 hours ago 00:15:43 2
Фитиль. Киножурнал. Сборник за 1976 год.
9 hours ago 00:25:31 1
как выкроить блузку, платье со складками от горловины без готовой выкройки на свой размер - Тимофеев
9 hours ago 00:29:17 1
Денис Юнусов - самый новый маркетинг-план NL 2023
1 day ago 00:15:34 1
🚀Запуск нового проекта на 250 стран мира! Эксклюзив от Президента! 💸Доход №1 в мире до 1 000 000$
1 day ago 00:14:25 1
Выставка Роботов в Китае | Новости Илона Маска и OpenAI | Биотехнологии Молодости НЕ работают!
1 day ago 00:46:05 217
ЧУВС #51 [Соловьёв, Аранова, Пушкин]
1 day ago 00:24:27 1
Использование Windows 2000 спустя 25 лет
1 day ago 00:01:15 1
Евгений Евтушенко – «Хотят ли русские войны» Читает И Баранов
1 day ago 00:32:38 1
ОТ ЭТОГО санатория в Крыму ЗАХВАТЫВАЕТ ДУХ! Дворец Дюльбер: цены, пляж, парк. Кореиз, Ялта 2025
1 day ago 00:10:45 1
😺 Хана вашему ремонту! 🐈 Смешное видео с котами и котятами для хорошего настроения! 😸
1 day ago 00:12:10 17
Судить Путина. Мир готовит трибунал для военного преступника
1 day ago 00:41:54 1
Закрытый Алтай: откровения староверов, древние традиции и проблемы экологии