Популярные в СССР коржики, рецепт

Яйца - 3 шт. Масло (или маргарин) - 180 гр. Сметана - 1 стакан Сахар - 1.5 стакана Мука - примерно 4 ст. Ванилин - 1 гр. Сода - 1 ч.л. ГАШЕНАЯ! Соль - по вкусу. Взбиваем яйца до образования пены, затем добавляем сахар После чего добавляем сметану и гашеную соду, всё перемешиваем И постепенно начинаем добавлять муку пока тесто не загустеет, но оно не должно быть слишком крутым Затем раскатываем пласт теста, толщиной примерно 1 см (можно тоньше), посыпа