Невероятно вкусные хинкали😍🇬🇪

Всем привет 👋⠀⠀ Наконец пишу рецепт хинкали, вернее теста. ⠀⠀ Хотя, внимательные читатели должны были догадаться ещё с рецепта #чебуреки, где я рассказала, что из теста для хинкалей лепила чебуреки 🤓⠀⠀ Всегда хотела получить результат ресторанного хинкали и , я через много проб, достигла этого, правда, мои вкуснее в разы, как бы нескромно ни звучало😂⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ ТЕСТО:⠀⠀⠀ 1кг муки⠀⠀⠀ 400г воды ⠀⠀⠀ 2 ч. л. соли⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ ⓵ К просеянной муке добавить соль и воду и замесить очень крутое, прям жесткое тесто.⠀⠀⠀ ⠀⠀ Тесто не будет однородным, а мучным и будет крошиться . ⠀⠀ ⠀⠀ Насколько это возможно, скатать колбаску.⠀ ⠀