Бездрожжевой хлеб на закваске. Самый понятный и подробный рецепт.
Здравствуйте, я Иван
Я расскажу вам, как испечь настоящий хлеб у себя дома.
В этом видео я дам вам исчерпывающую информацию по приготовлению хлеба на натуральной закваске, без использования термофильных дрожжей, сахара, улучшителей, разрыхлителей и без муки высшего сорта. Сам я пеку хлеб уже пятый год, сделав массу ошибок, перепробовав много разных вариантов муки, заквасок, форм, температур, консистенций, способов расстойки теста и опары и так далее. Я, так же как и вы, искал информацию в интернете, но почему-то она мне не особо помогала, что-то не работало, что-то не было понятно, в итоге пришлось выяснять всё путем экспериментов, вместе с этим я находил хороших пекарей, консультировался, принимал участие в мастер-классах, изучал тему как можно глубже. Главным критерием для меня было то, чтобы хлеб состоял из цельнозерновой муки и был бездрожжевым. И сейчас я понял, что готов выложить вам всё самое нужное - все подробности, каждый шаг, все фишки и наблюдения, а также рассказат
1 view
245
61
1 month ago 00:09:31 1
Получила массу удовольствия😊 от этих пирожков! Без замеса теста, быстро, просто и немного полезно😉
1 month ago 00:11:59 1
Вермонтский хлеб с цельнозерновой пшеничной мукой на ржаной закваске!
1 month ago 00:21:07 1
НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2024: как отметить праздник и не разориться. ДОСТУПНОЕ НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ.
1 month ago 00:07:37 1
🧁Творожный ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ без дрожжей! 🧁 Вкусный Кекс к Пасхе для любителей творожной выпечки!
1 month ago 00:00:52 1
Овсяный Хлеб без ДРОЖЖЕЙ и МУКИ ЕШЬ и ХУДЕЙ
1 month ago 00:05:43 1
Универсальное рубленое творожно-песочное тесто! Варианты выпечки из песочно-творожного теста!
1 month ago 00:06:35 1
Шикарная творожная ПАСКА без ДРОЖЖЕЙ за 1 час вместе с выпечкой и глазурь за 1 минуту.
1 month ago 00:15:06 1
Мудры - магия которую от нас скрыли 🤞🏻 7 мудр которые усилят энергию в теле
1 month ago 00:13:02 1
СЕКРЕТ долго НЕчерствеющего и Очень ВОЗДУШНОГО теста | Японские булочки | Оливьедка
1 month ago 00:18:01 1
10 закусок за 10 минут! Обалденные ЗАКУСКИ с крабовыми палочками!