МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ с кремом из маскарпоне

🔥🔥МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ с кремом из маскарпоне Самый топовый рецепт🫶, идеален для любого праздника🎊🎉, готовится легко😉 ✍️Ингредиенты: • 5 белков • 0,5 ч.л. лимонной кислоты • 220 г сахарной пудры • 1 ст.л. кукурузного крахмала • лепестки миндаля 👉 Для начинки: • 250 г сыра Маскарпоне • 150 г сливок 33% • 60 г сахарной пудры 🙌Приготовление: 1. Добавляем в белки лимонную кислоту, взбиваем массу до состояния пены и начинаем вводить сахарную пудру, продолжая взбивать 2. когда из белков получатся устойчивые пики, вводим крахмал и взбиваем ещё ~15 секунд 3. духовку разогреваем до 140°С, а в это время расстилаем на противне пергамент и выкладываем взбитые белки, распределяя их по листу так, чтобы толщина не превышала 1 см 4. сверху посыпаем лепестками миндаля и отправляем в духовку на 35 минут 5. пока готовится меренга, готовим крем - смешиваем сыр, пудру и сливки 6. готовую меренгу остужаем и переворачиваем корочкой вниз на пергамент 7. крем размазываем по основе, оставляя немного крема для декора; 8. рулет сворачиваем с помощью пергамента. Обрезаем края, чтобы сформировать аккуратный брусочек, украшаем на свой вкус🥰 Приятного аппетита!❤️ С Наступающим!🎄🍾 #сладостидлярадости