Видео рецепт Чуррос 🧡

Ингредиенты: Вода - 120 мл Растительное масло - 40 гр Сливочное масло - 30 гр Сахар - 2 ст.л Соль - 0,5 ч.л Мука - 100 гр Яйца - 2 шт Растительное масло (для жарки) Сахар Корица Приготовление: В сотейнике смешиваем воду, масло сливочное и растительное, соль, сахар - доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимума, вмешиваем муку, тесто должно взяться в комок. Перекладываем его в миску. Вводим в горячее тесто по одному яйцу и быстро замешиваем миксером. Перекладываем тесто в кондитерский мешок или прочный пакет, с насадкой звездочкой. Хорошо разогреваем (огонь делаем выше среднего) большое количество растительного масла, выдавливаем тесто во фритюр. Жарим по 3-4 минуты до золотистого цвета. Обваливаем в сахаре с корицей. Подаем теплыми с любыми топпингами.