Молодой картофель с чесноком и хрустящей корочкой - рецепт пошаговый от menu5min

Рецепт молодой картошки в духовке с чесноком и совершенно потрясающе запеченный в духовке с хрустящей корочкой и нежнейшей мякотью. Приготовить такое блюдо совсем несложно, а результат превосходит все ожидания. Можно использовать молодой картофель прямо в кожуре, предварительно хорошо помыв его щеткой. Ингредиенты - 1 кг картофеля - 5-7 зубчиков чеснока - 50 мл растительного масла (у меня оливковое) - соль, перец, розмарин (свежий или сухой) 1. Картофель моем и режем напополам; 2. Отвариваем картофель в подсоленной воде в течении 10 мин, затем откидываем на дуршлаг; 3. Чеснок необходимо раздавить ножом; 4. Форму для выпечки обильно поливаем растительным маслом, посыпаем солью, перцем и розмарином. Выкладываем чеснок; 5. Картофель выкладываем в форму и перемешиваем с маслом и специями; 6. Сверху поливаем оставшимся маслом; 7. Выпекаем в течении 30 мин при 200 С, используя режим верхний/нижний нагрев с конвекцией; 8. Спустя 30 мин картофель достаем из духовки и слегка раздавливаем его толкушкой. Это позволит увеличить площадь соприкосновения и сделает картошку еще более хрустящей. При желании можно полить небольшим количеством растительного масла; 9. Выпекаем еще 30 мин при 200 С, используя режим верхний/нижний нагрев с конвекцией. Приятного аппетита! Если Вам понравился рецепт - ставьте лайк, оставляйте комментарии. Буду рада новым подписчикам. Добро пожаловать на мои странички в других социальных сетях: Instagram - / menu5min Facebook - / menu5min VK -