Кулинарное облако

😋 Котлеты по-киевски Ингредиенты: филе курицы 1,5 кг слив.масло 200 г соль растительное масло для жарки Панировка: яйца 3-4 шт мука панировочные сухари 🔥Приготовление: Сливочное масло нарезать на 8 кусков, завернуть в пакет, скрутить края и отправить в морозилку. Филе прокрутить через мясорубку, посолить, перемешать. В середину фарша кладём кусок замороженного сл.масла, формируем котлету со сл.маслом по середине, делаем двойную панировку: мука/яйцо/сухари/яйцо/сухари. Готовые котлеты надо заморозить, потом перед жаркой слегка разморозить. Жарить в большом количестве масла, чтобы котлеты были полностью в масле. Постоянно крутить, чтобы со всех сторон равномерно прожарилось, если с одной стороны сильно прожарится, а с другой нет, то большая вероятность, что котлеты лопнут и вытечет сл. масло Приятного аппетита! Простые Рецепты |