Любимые ВАРЕНИКИ с картошкой и грибами😋 на ЗАВАРНОМ тесте 😃 Готовим дома с Лизой Глинской 😉

Как насчет вареников с картошкой?😋 Я покажу, как приготовить вкуснейшие вареники на заварном тесте😃 Такое тесто подойдет как для соленой, так и для сладкой начинки😉🔔Подписывайтесь на мой канал 😋Вареники с картошкой Заварное тесто: 200 г муки (1,25 стакана объемом 250 мл, I часть) 150 г муки (1 стакан объемом 250 мл, II часть) 200 мл молока (0,8 стакана объемом 250 мл) 100 мл воды (0,4 стакана объемом 250 мл) 10 г сахара для соленой начинки (или 30 г для сладкой, 05 ст. л. - 1,5 ст. л.) 30 г сливочного масла 2 г соли (щепотка) 😋Приготовьте заварное тесто. 1. Смешайте молоко, воду, сахар, соль, сливочное масло и доведите до кипения. 2. Влейте смесь тонкой струйкой в муку (I часть), постоянно перемешивая. 3. Добавьте муку (II часть) и снова перемешайте, пока мука не увлажнится. 4. Замесите тесто, оберните пищевой пленкой, положите в холодильник минимум на 2 часа. 😋Начинка: 500 г картофеля 200 г грибов 2 луковицы 50 г сливочного масла 20 г растительного масла (1 ст. л.) соль и перец по вкусу 😋Приготовьте начинку. 1. Приготовьте картофельное пюре с маслом. 2. Грибы и лук нарежьте кубиком, обжарьте на растительном масле. 3. Посолите, поперчите и соедините с картофельным пюре. 😋Приготовьте вареники. 1. Раскатайте тесто, вырежьте круги, выложите начинку и слепите вареники. 2. Отварите в подсоленной кипящей воде – вареники должны всплыть и провариться еще 1-2 минуты. 🔔Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! Новые рецепты каждый вторник, четверг и субботу: ************************************ Instagram ************************************ FB ************************************ Мои видеоуроки ************************************ Мои книги ************************************ По вопросам рекламы и сотрудничества: gl@ Мои плейлисты: 1. Десерты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - КЕКСЫ, ПИРОГИ 🍭🍪🍧 2. ТОРТЫ. ПИРОГИ. ПИРОЖНЫЕ🍦 🍰 🎂 3. Школа десертов: ЧИЗКЕЙКИ. Кексы 🍩 🍪 4. Кенди-Бар: ЗЕФИР, конфеты, нуга, МАРШМЕЛЛОУ🍭 🍬 5. Порционные десерты, ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКАХ🍧 🍨 6. Рецепты ПАСХАЛЬНОЙ и СДОБНОЙ ВЫПЕЧКИ 🍞 🥐🥖 7. Мои КНИГИ: больше 300 рецептур ДЕСЕРТОВ 🍰 🎂 #lizaglinskaya #вареники #рецепт #десерт #лизаглинская #вареникискартошкой #рецептвареников #ДОМАВМЕСТЕ