Просо - забытый злак | Пшёнка - нелюбимая каша | Просо исчезает с полей

В России много товаров, которые дорожают, но есть и те, которые дешевеют. Один из них пшено. Эту крупу не затронули панические закупки во время пандемии. Люди не сочли её полезным стратегическим товаром. Цены упали. Сейчас в среднем по стране пшено продаётся на 16% дешевле, чем годом ранее. В Крыму ситуация похожа на общероссийскую. У нас этот продукт тоже не входит в антикризисный чемоданчик. Пшено в Республике подешевело за год более чем на треть. Этим оно сильно отличается от гречки, риса и макарошек, которые напротив сильно прибавили в цене. Пшено делают из проса. Просо – это растение. Пшено – полученная из него крупа. Из этой крупы готовят многим хорошо известную жёлтую кашу. Родиной просо является Индия. Оттуда оно распространилось по всему белому свету. С III тысячелетия до нашей эры просо возделывают как сельскохозяйственную культуру в Китае, Монголии, Европе, Северной Африке. Это яровое, теплолюбивое, засухоустойчивое, жаростойкое растение. На Руси просо тоже было знакомо. Оно быстро даёт урож