Как чувствует себя ресторанный бизнес, гость — Лариса Невидайло, собственник компании «Максим»
Привет каждому, кто читает описание!
В этом видео у нас гость — Лариса Невидайло, ресторатор, собственник
ресторанной компании «Максим».
Обсудили с Ларисой Кирилловной как чувствует себя ресторанный бизнес в России и в Тюмени, в частности. Узнали про школу «Бокюза», неуспешные проекты, неудачи. Поговорили стоит ли открывать франшизу, как себя чувствует «Максимыч», в чём феномен ресторана «Чум» и почему Лариса Кирилловна не боится конкуренции. Это и многое другое в нашем новом выпуске подкаста Урбанист-Капиталист
Таймкоды:
00:00 - Начало
01:25 - Любимые места в Тюмени
02:40 - Как вам слово «Тюменский арбат»?
06:42 - Стоит ли переименовать улицу Дзержинского?
11:56 - Почему решили открыть «Водокачку» на набережной?
15:40 - Произошла революция в Тюмени у ресторанов?
25:23 - Нужна была внешняя помощь, чтобы рестораны в Тюмени стали лучше?
34:57 - Благодаря «Сыроварне» и «Сибирь-Сибирь» произошла эволюция
42:03 - Кто больше потерял, — город, что сыроварня не открылась в нужном месте или наоборот?
45:42 - Почему уделяют мало внимания террасам?
50:55 - В ресторанах большое значение имеют окна
53:14 - ТОП-3 рестораторов в Тюмени
58:32 - Неуспешные проекты Максим
59:30 - Все топовые повара выходят из Максим
01:02:36 - Какая зарплата в Максим?
01:03:28 - Основные конкуренты Максим
01:04:40 - В чём успех ресторанов Красноярска
01:06:50 - Лучший институт гастрономии «Бокюза» в Красноярске
01:08:50 - Тюмень победит Москву в гастрономии?
8 views
700
191
4 months ago 00:08:51 1
НОВАЯ ВОЛНА НАЗВАНИЙ...
4 months ago 00:29:58 1
Почему русский рок - такое г*вно? #киш #цой #кинчев #ддт #би2 #аквариум #пилот #танцыминус #реакция
4 months ago 00:18:05 1
Одиночество избранных. Почему Избранные дистанцируются от больших толп?
4 months ago 00:46:09 1
АМЕРИКАНКА В НИЖНЕМ НОВГОРОДЕ: неуверенность русских, американские ценности и безграничная щедрость
4 months ago 00:02:48 1
Почему от нас скрывают реальные боевые потери? | Аборты исчезли | Демографическая ситуация в России
4 months ago 00:18:27 1
Как историки и алкомафия навязали русским пьянство 🍷 Разоблачение лживых мифов о русском народе
4 months ago 01:00:48 1
КУРАЕВ: про легитимность ПЦУ, патриарха Кирилла. РПЦ стало СЕКТОЙ? Про НОВУЮ КНИГУ.
4 months ago 00:33:31 1
Black Desert 2024.Валькирияв 2024 pvp/pve актуальность/механики/тонкости
4 months ago 00:21:13 1
Требуем с банков полную выписку по счёту ЖКХ ч.1 в Новосибирске
4 months ago 00:08:24 1
❌ Как поставить на место свою жену, девушку, если начала наглеть? Мужские и женские обязанности.
4 months ago 00:09:41 1
Прости нас, Государь! (Royal lives matter)
4 months ago 00:01:00 1
Вы ищете выражения того, чем вы являетесь НИСАРГАДАТТА МАХАРАДЖ #просветление #любовь #свобода #гуру
4 months ago 00:26:00 1
Все как у зверей. Обоняние | Живая Планета
4 months ago 00:20:40 1
Каково это - умирать?
4 months ago 00:43:37 1
Это было у моря (1 серия)
4 months ago 01:28:34 1
Мысли, Чувства, Действия ❤️ Выход из иллюзий ☘️ 4 короля 🍀 Что в Мчд на самом деле? 🍀
4 months ago 00:00:27 1
Забудьте все, что вы знали о собаках из приюта. Игорь - это не просто пёс! #вдобрыеруки #ищетдом
4 months ago 00:03:20 1
SHAMAN - САМЫЙ РУССКИЙ ХИТ
4 months ago 00:38:16 1
РОМЕО И ДЖУЛЬЕТТА — СПЕКТАКЛЬ ФЛАМЕНКО
4 months ago 00:53:33 1
12 дней после дня рождения. Соляр. Планетарное планирование. Как отметить день рождения?
4 months ago 00:03:34 1
семейный бюджет, живой психолог, Мингажев Роман, #психология #психологияотношений #психологонлайн
4 months ago 00:15:29 1
6 Истин, Которые Поймут Только Высокодуховные Люди
4 months ago 00:08:37 1
СОЗДАЙ СВОЁ БУДУЩЕЕ! УНИКАЛЬНЫЙ САБЛИМИНАЛ!
4 months ago 01:23:49 1
ПОЗНАВАТЕЛЬНЫЙ ФИЛЬМ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ! Город глазами кота. Лучшие фильмы. Filmegator