Перспективы агротуризма в Багаевском районе

Стройные и густые ряды виноградных лоз раскинулись на просторах Багаевского района. На площади в 30 гектаров гроздья наливаются соком под жарким южным солнцем. Здесь одна из самых северных виноделен России. Юрий Малик, основатель винодельни «Вина Арпачина»: «У нас 7 сортов винограда где-то по 4 гектара. Вот это оптимальное количество для одномоментной переработки, чтобы максимальное качество обеспечить, без привлечения сверхсил каких-то на уборку, на переработку». Туристы любят это место. Багаевский район – середина пути из Москвы на море. Поэтому люди часто заезжают на экскурсию. Создание вина – тонкое искусство. «На каждом этапе нужно следить за ходом процесса – брожение, выдержка, осветление, яблочно-молочное брожение. Все процессы на постоянном контроле. Чуть что-нибудь не так – надо вмешиваться». Скоро гости смогут не только посетить колыбель донских автохтонов, но и провести здесь полноценный отпуск. «Мы сейчас гостиницу построили. Теперь хотим запустить ее в эксплуатацию на месяц-два и на вырученные деньги строить домики. Потом с ростом популярности все деньги аккумулировать и начать строить такой квартал». Еще одно привлекательное место для путешественников – био-хутор Петровский в Неклиновском районе. Здесь можно отдохнуть от цивилизации, проследить за уборкой урожая, увидеть, как камнями перетирают цельнозерновую муку, а затем и самому испечь хлеб. Славится предприятие именно органическим производством. Елизавета Бондаренко, корреспондент: «На этом поле растет спельта озимая – дикий сорт пшеницы. Он пленчатый, то есть, чтобы достать зерно, требуется специальная машина. Выращивают именно такой сорт, так как его не портят вредители». А потому колоски не обрабатывают химией. Площадь био-хутора – почти 2 тыс. гектаров. На большей территории растут полба, чечевица, рожь, лен, рапс и другие культуры. Но нашлось место и для воплощения креативных идей. «Хочу поставить там сеновал. И пожалуйста – захотели, записались, заплатили, приехали, переночевали под открытым небом, но крыша будет, встретить рассвет, попить кофейка и уехать. И так каждый день. Романтично – романтично». Территория настолько большая, что в разных уголках владений есть что-то интересное. Так, вдоль полей в лесополосах можно будет погулять по тропе здоровья. Траву скашивают, клещей травят – поэтому любителей пеших прогулок никто не потревожит. Маршрут около трех километров. Алексей Щепетьев, руководитель предприятия «Био-хутор Петровский»: «Ну и потихоньку, потихоньку совместно с областными структурами мы начали выходить на прием туристов, готовить территорию, многое, что было сделано. Люди едут, людям интересно – мы показываем производство, как выращиваем, как перерабатываем, что из этого получаем. Мы уже превысили по посещаемости более 2 тыс. человек в год». Потенциал развития агротуризма в Ростовской области сложно переоценить. Это бескрайние плодородные поля, исторические центры, судоходные реки и южный климат. Все условия созданы самой природой, чтобы эта отрасль развивалась. И главное, на нее есть немалый спрос. Больше новостей в нашем телеграм-канале - QZVfr7hx1Mk3Njc6