#231 Рыба по - мароккански. Ашкеназская версия.

РЫБА ПО МАРОККАНСКИ ИЛИ ХРАЙМЕ. Храйме - это тушеная рыба в пряном томатном соусе. Острый соус: густой, насыщенный, ароматный - это отличительная черта рыбы по-мароккански. Рыба должна пропитаться им, а для этого готовое блюдо оставляют настояться на несколько часов. Свежий хлеб здесь просто необходим, ведь окунать кусочки хлеба в этот умопомрачительный соус и отправлять их в рот - непередаваемое наслаждение. Ингредиенты: Рыба телапия (Св. Петра) – филе Помидор – 2 -3 шт Томаты очищенные -1 банка Болгарский перец – 2-3 шт. Горький перец –1-2шт. Лимон – 1 шт Кинза– большой пучок Чеснок – головка Сушенный перец сладкий и острый Соль Сахар Паприка Тмин Куркума Раст. масло – 3 ст.л. Вода – 1 ст. В разогретом масле обжарить специи и чеснок. Добавить консервированные очищенные томаты. Томатную пасту (по желанию). Перец нарезать и отправить в соус Горький перец целиком Дождаться закипания и добавить Нарезанные помидоры и половину пучка кинзы. Сварить соус Выложить в кипящий соус филе рыбы. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне примерно 30 минут За 5 минут до готовности выложить кусочки лимона и остатки кинзы. Опционно можно добавить готовый нут Есть с большим количеством соуса и мягкой халой. Интернет-магазин цифровых рецептов в картинках тут #утетисони #вкусноенастроение #вкусноипросто #простыерецепты #кошерно #кошерныерецепты #тетясоня #еврейскаякухня #тетясоня #израильскаякухня #блюданакаждыйдень #dodasony Не забудь подписаться на канал УтетиСони О простой и вкусной еде. И немного об Израиле. Простые рецепты мои, моей бабушки и мамы, которые наполняют дом уютом и теплом. Любимые фокусы-покусы на кухне, или как превратить работу на кухне в удовольствие. Ну и куда же без истории? Израиль пропитан традициями как бисквит кремом, и моя любовь к нему не только на кухне, но и в каждом дуновении ветерка. Подписывайтесь на канал УтетиСони, и получайте удовольствие, а я буду дарить вам #вкусноенастроение. --- Я в соцсетях --- фартуки из джинсовой коллекции “студия Жанна“