Сахарный диабет. Диета. Молоко и кефир, польза или вред при СД? Влияние на сахар крови и вес.

❤️Часто пациенты задают вопрос «Доктор, как влияет молоко на сахар крови и массу тела?». ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👉Сегодня мы поговорим о влиянии молока на наш организм. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🥛Из чего состоит молоко: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔹Молочный сахар лактоза. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⚪️Лактоза содержится во всех жидких молочных продуктах: молоко, кефир, йогурт, ряженка, варенец. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⚪️Именно лактоза обеспечивает подъем сахара крови после употребления молочных продуктов. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⚪️У многих людей с возрастом снижается количество фермента лактазы, отвечающего за переваривание молочного сахара лактозы, и из-за этого многие взрослые люди страдают непереносимостью жидких молочных продуктов, которая проявляется расстройством кишечника после употребления молока и кефира (вздутие, жидкий стул, дискомфорт в кишечнике). ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⚪️Чтобы точно определить, хорошо ли человек переносит лактозу, можно сдать генетический тест (кровь из Вены). ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔹Белки молока. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⚪️Именно благодаря белкам молока (казеин, альбумин) молоко даёт нам чувство сытости. Сывороточный протеин-это вытяжка белков из молока, которая используется как дополнительный источник белка. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⚪️Белки молока достаточно аллергенны, особенно это касается белков коровьего молока, и некоторые люди страдают непереносимостью казеина (именно поэтому молочные продукты исключены из диеты аутоиммунный протокол). ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⚪️Белки молока (в частности казеин) за счёт рефлекторного влияния на поджелудочную Железу повышают выработку инсулина. Именно из-за этого молочные продукты имеют высокий инсулиновый индекс (ИИ). Поэтому мы их употребляем в небольших количествах. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔹Жиры молока. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⚪️В молоке содержится небольшое количество жиров, и помимо чувства сытости, жиры улучшают усвоение витаминов из молока (в первую очередь витаминов Д, А, Е). ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔹Витамины и минералы.⠀⠀⠀ ⚪️В молоке содержатся следующие витамины: А, Д, К, Е, витамины группы В, кальций, железо, фосфор, магний, йод и тд. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⚪️Большее количество витаминов и минералов содержится в натуральном свежем молоке (от коровы либо козы, не из тетра-пака). ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔷Энергетическая ценность молока 3,5%: на 100 гр продукта: 62 ккал, белки 2,9 гр, жиры 3,5 гр, углеводы 4,7 гр. 👉При диабете и инсулинорезистентности молочные продукты разрешены в небольших количествах: 1 стакан молока/ кефира в первую половину дня. Если Вы не любите либо не переносите молочные продукты (лактазная недостаточность либо непереносимость казеина), то их нужно полностью исключить. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🥛Употребление жидких молочных продуктов перед сном обеспечит подъем сахара крови и выброс инсулина, которые вечером для человека с нарушенным углеводным обменом нежелательны. ✅Больше информации о правильном питании Вы узнаете в школе правильного питания при диабете и преддиабете на сайте 🌐ольгапавлова.рф. 👉Начните питаться правильно! Приведите сахара крови в норму! 💚Здоровья, Красоты и Счастья Вам!💕 ____________________________________________________________ ✅ Подписаться на мой канал ✅ Мой Инстаграм ❤️ Записаться на он-лайн консультацию: 📌 По номеру телефона 7-913-913-35-54 Ватсап (Мария). 📌 Через сайт 📌 Через моего ассистента ____________________________________________________________ #ОльгаПавловаРФ #СахарныйДиабет #СахарКрови