Маринованные огурцы для Бургеров на зиму

Маринованный огурцы для Бургеров на зиму -  такая огуречная заготовка, внесет вкусную пряную нотку в бутерброды, бургеры или овощные салаты. Большой плюс этой заготовки в том, что для нее подходят любые огурцы в том числе и крупные. Ингредиенты: огурцы - 2 кг, репчатый лук - 4 шт., соль - 6 столовых ложек, сахар - 1,5 стакана, горчичные семена - 4 столовые ложки, куркума - 1 столовая ложка, черный перец горошком - 1 чайная ложка, яблочный уксус - 2 стакана, вода - 2 стакана. Из этого количества продуктов получается около 3 литров готового салата. Нарезать огурцы кружками толщиной 1-2 мм, лук нарезать тонкими полукольцами. Сложить лук и огурцы в большую емкость, посолить и перемешать. На овощи положить гнет и оставить настаиваться 1-2 часа. Откинуть овощи на дуршлаг и промыть холодной воде, тщательно, чтобы смыть лишнюю соль. В кастрюлю налить по 2 стакана воды и уксуса, сахар, добавить семена горчицы, куркуму и черный перец, довести маринад до кипения.  Выложить в маринад огурцы с луком, довести до кипения. Перемешивать и когда огурцы поменяют цвет, кипятить 5-6 минут. Переложить маринованные огурцы в стерилизованные банки, залить маринадом до края банки.  Закрыть банки стерильными крышками. Банки перевернуть, укрыть теплым до полного остывания.Огурцы приобретут нужный вкус примерно через месяц!!! #Маринованныеогурцыдлябургеров #пряныеогурцыназиму #пряныеогурцыдлябургеров #салатизогурцов #огурцыпикулиназиму #огурцыскуркумой #нарезанныеогурцыназиму #консервированныеогурцы #маринованныеогурцы #Заготовканазиму