Три земных свежести | 地三鲜

И снова здравствуйте, дорогие ценители китайской кухни и любители вкусно покушать! Мы вернулись к вам с первым рецептом в этом году. Надеемся, что вы замечательно провели новогоднюю ночь и готовы к подвигам! Сегодня мы приготовим блюдо, которое называется «Три свежести». Для создания блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: баклажаны – 300 гр картофель – 200 гр зелёный болгарский перец – 100 гр растительное масло кукурузный крахмал – 20 гр чеснок – 20 гр имбирь – 5 гр соевый соус – 30 гр устричный соус – 20 гр крахмал – 1 ложка куриная приправа – по вкусу — С баклажана счищаем кожуру, но не полностью, оставляя небольшие полоски. Нарезаем перекатыванием – постоянно поворачиваем овощ и отрезаем кусочки средней величины. Опускаем в миску с прохладной водой, чтобы баклажан не почернел. Затем режем картофель толстыми пластинками, а болгарский перец – ромбиками. В сковороде разогреваем довольно много растительного масла – так, чтоб