チョコミントムースタルトの作り方 Chocolate Mint Mousse Tart

カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ 今回はチョコミントムースを上に乗せたタルトケーキ（プチガトー）です。 上のムースはスゥーっと清涼感があり、タルトはミルクチョコのガナッシュで滑らかにとろけて美味しく仕上がりました。 これからチョコミントの季節です。 0:00 導入 0:26 チョコミントムースの作り方 4:32 タルトショコラの作り方 9:13 ミルクチョコガナッシュの作り方 11:16 ダークチョコガナッシュの作り方 12:59 試食 13:55 カカオノート 分離した失敗例の紹介 [ 著書 ]チョコレートカカオのレシピ本発売中！ 「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」 [ SNS ] Twitter : instagram :