МАНТЫ / ШАГ ЗА ШАГОМ

Ведущий проекта - Виктор Абдуллаев Instagram @vectoruzz Видео и монтаж - Vector Pro Instagram @vectorpro_ Благодарим за содействие Ассоциацию Поваров Узбекистана И Ахмада Хамдамова Рецепт : Ингредиенты : • Мука 300 гр • Вода 150 гр • Соль 1 ч.л. • Начинка • Мясо говядины 450 гр • Внутренний жир 100 гр • Лук 300 гр • Соль зира по вкусу Технология : В муку наливаем соленную воду и замешиваем твердое тесто, оставляем отдыхать на 1 час. Мясо и лук нарезаем мелкими квадратиками, внутренний жир мелкими кубиками , добавляем соль , зиру и перемешиваем. Спустя час тесто разделяем по 15 гр и скатываем в шарики. Далее тонко раскатываем наши шарики и кладем начинку, лепим манты и ставим в мантышницу на 36-40 минут. Приятного аппетита .