Рогулька с творогом

Видео-рецепт от Пирожковой на Восстания 1., Тесто: Мука пшеничная - 230 гр. Мука ржаная - 100 гр. Сода - 2 гр. Кефир - 70 гр. Вода теплая - 70 гр. Масло растительное - 7 гр. Соль - 4,5 гр. Мука на подпыл - 50 гр. Начинка: Творог - 850 гр. Сахар - 150 гр.