БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ
Ингредиенты:
Перец сладкий (без семян и плодоножек, желательно, чтобы был мясистым) - 6 кг
Вода - 2 л
Масло растительное - 500 мл
Столовый уксус 9% - 200 мл
Сахар - 250 гр
Соль - 5 ст.л
Лавровый лист - 6 - 8 шт
Душистый перец горошек - 15 - 20 шт
Чёрный перец горошек - 1 ч.л
Перец моем, очищаем от плодоножек и семян и нарезаем на 4 части. Банки с крышками стерилизуем. Желательно в большую кастрюлю наливаем воду, масло, уксус, добавляем сахар, соль, лавровый лист, душистый перец, чёрный перец, доводим до кипения. Опускаем в кипящую кастрюлю перец (можно в несколько приёмов, поскольку весь перец вряд ли поместится), варим после закипания на огне ниже среднего 15 - 20 минут, периодически помешивая. Проследите за тем, чтобы перец у вас излишне не размягчился. Готовый перец фасуем по банкам, стараясь не расходовать маринад, если не сварен весь перец. В конце в наполненные перцем баночки доливаем оставшийся маринад, закатываем, переворачиваем и укутываем одеялом.
1 view
364
107
1 month ago 00:00:29 9
Вкусный погреб | заготовки | рецепты |
1 month ago 00:00:25 14
Домашние заготовки на зиму
1 month ago 00:00:37 15
Бабушкины заготовки 2024
1 month ago 00:00:52 11
Соленья - варенья - заготовки
1 month ago 00:00:43 11
Заготовки
1 month ago 00:01:00 15
Рецепты и заготовки | домашняя консервация
1 month ago 00:00:51 6
Заготовки на зиму рецепты, закрутки, советы
1 month ago 00:00:46 4
зимний погреб | заготовки | салаты
1 month ago 00:01:00 10
Закрутки и Заготовки | Рецепты
1 month ago 00:00:30 25
Заготовки на зиму
1 month ago 00:00:32 45
Заготовки с любовью
1 month ago 00:00:47 42
Домашние Заготовки
1 month ago 00:00:25 9
МАМА И МАЛЫШ
1 month ago 00:11:34 19
Как продвинулись в разработке шаблона ДСУП. Обзор дополнительной базы блоков и как в будущем будем выстраивать программу.